LAADESS

C'est un plat algérien transmis par ma belle maman, avec des lentilles, légumes et épices. Simple, rapide et bon.

ingrédient

500g de lentilles

1 oignon

2 gousses d'ail

2 carottes

3 pommes de terre

1 petite boite de concentré de tomate

épices: sel, poivre, piment fort et doux, cannelle

préparation

Eplucher les légumes, l'oignon et l'ail, puis les couper en petits morceaux.

Dans une marmitte ou une grande casserole, verser les lentiles, les légumes,

et ajouter de l'eau pour couvrir le tout.

Ajouter les épices et le concentré de tomates avec l'huile.

Laisser mijoter, couvrir quand l'eau boue, rajouter de l'eau au fur et à mesure, ça ne doit pas être sec.

 Déguster chaud, avec une viande au choix.