Mes secrets, sucrés-salés

04 juillet 2011

Briochettes surprises

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Après un week-end mouvementé et agrémenté de galères, me voilà! Mais quelles galères me direz vous? (oui oui j'ai mis galère au pluriel!) Voici le bilan du week end: écran plat cassé par les enfants à coup de figurine (lequel des 2, bonne question), tibia cassé pour la mini-puce = jambe entière platrée et pour.........  tadam 45jours!! Je vous laisse imaginer comme il est facile d'empêcher un petit bout de 22 mois à ne pas poser le pied par terre et à ne pas trop bouger!!

Du coup, je jongle entre ménage, occupation des p'tits loups en prenant garde que la puce ne pose son pied par terre... dur dur. Mais il faut quand même que je me réserve un peu de temps pour tester les recettes qui me donnent tant envie!

Je prends donc quelques minutes pour partager une bonne recette de briochettes moëlleuses qui nous réconforte pour ce début de semaine. A accompagner d'un bon café ou un doux chocolat.

J'ai pris cet recette chez minouchka, en remplacant les fraises par des chocolat. Et oui loi des séries certainement, mes fraises ont pourri!

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Ingredients pour 12 briochettes:

500 gr de farine

24 chocolat (werster original pour moi)

25cl de lait tiède

100gr de beurre

80gr de sucre

2oeufs

20gr de levure à boulanger

1/2 C. à c. de sel fin

Préparations :

- Dans 1/2 verre d'eau tiède dilué la levure avec 1 C. à s. de sucre et laisser monter 30min.

- Dans un récipient mélanger les ingredients sec, y faire un puits et rajouter la levure, le lait tiède et les oeufs, ramasser la pâte et pétrir.

- Ajouter le beurre couper en morceaux et pétrir à nouveau énergétiquement.

- Couvrir la pâte et laisser lever dans un endroit chaud pendant 2H.

- Diviser en 12 boulettes, les aplatir et y déposer 2 chocolats au centre - refaçonner en boulettes et disposer dans des moules à muffins ou sur une plaque allant au four, couvrir et laisser lever 30min.

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- Préchauffer le four à 180°

- Enfourner 20 à 25mn.

- Laisser refroidir avant de manger.

 

 

Posté par khadi douceur à 17:47 - pain, viennoiserie - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

  • merveilleux goûtés pour petits et grands! bises à ta puce qui n'a pas de chance!!et courage à toi
    bises sicacoco

    Posté par sicacoco, 04 juillet 2011 à 18:53
  • tes brioches sont tres appétissantes, gros bisous a ta puce a cet age c'est pas évident a gérer !

    Posté par per, 18 septembre 2011 à 18:54
  • Merci, je confirme dur a gérer

    Posté par khadi douceur, 19 septembre 2011 à 09:33

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