Mes secrets, sucrés-salés

21 septembre 2011

Tartelette fraises-pistache

Tartelette_fraise_pistache_1

Bientôt l'automne, pour savourer ces derniers jours d'été voici des tartelettes toutes mignones et facile a réaliser.

L'association des fraises sucrées et juteuse avec la pistache et juste térrible a tester et abusé (sauf pour ceux qui sont au régime!)

Tartelette_fraise_pistache_2

Ingrédients pour 6 tartelettes :

1 rond de pâte feuilletée

250gr de fraises

Pour la farce aux pistaches :

125gr de poudre d'amande, 125gr de pistaches moulues, 125gr de sucre en poudre, 1oeufs, zeste de 1,5 citrons, 1 C. à C. de vanille

Préparation :

- Préparer la farce : mélanger les amandes, les pistaches, le sucre, le zeste de citron et la vanille. Puis incorporer l'oeuf et mélanger.

- A l'aide de vos moules a tartelettes couper des rond sur la pâte feuilleté.

- Beurré vos moules a tratelettes, disposer un petits rond de pâte feuilleté dans chaque moule et piquer a l'aide d'une fourchette le fond de vos tartes.

- Garnir de la farce aux pistaches et enfourner a four préchauffer a 200° 20/30min, jusque la pâte feuilleté soit cuite.

- Préparer vos fraise en les lavant et les couper en deux.

- Une fois vos tartelettes refroidies, démouler et répartir les fraises dessus, déguster accompagner de chantilly sa sera meilleur^^.

 

Posté par khadi douceur à 22:02 - tartes sucrées - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Elles sont bien mimis ces tartelettes !

    Posté par LadyMilonguera, 22 septembre 2011 à 10:30
  • Une tuerie tes tartelettes
    Va falloir que je cherche un magasin oriental ailleurs que dans le centre ville pour trouver certains ingrédients, entre autre la poudre de pistache.
    Bonne journée

    Posté par anne-marie, 22 septembre 2011 à 10:34
  • @lady, moi aussi je les trouve mimi!!

    @anne marie, la poudre de pistache je ne sais pas si tu vas trouver, perso j'achéte des pistaches non salé qu je passe au mixeur poru en faire de la poudre comme pour les amandes beaucoup moins cher que de l'acheté en poudre, déja a la base c'est pas donné!

    Posté par khadi douceur, 22 septembre 2011 à 13:17
  • Hum...meme si ce n'est plus la saison des fraises, j'en veux une de suite......
    bonne fin de journée
    bisous

    Posté par choupette88, 22 septembre 2011 à 15:28
  • hummm j'en veux une!!!!
    merci

    Posté par céline, 22 septembre 2011 à 15:43
  • et oui, les fraises ce font rare mais on peut encore en trouver
    merci

    Posté par khadi douceur, 22 septembre 2011 à 17:43
  • Une tuerie ces tartelettes, bon dimanche!

    Posté par Oranie, 25 septembre 2011 à 15:18
  • merci, bon dimanche aussi

    Posté par khadi douceur, 25 septembre 2011 à 17:19

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