Mes secrets, sucrés-salés

25 septembre 2011

Quiche au courgette et fromage de chévre - Ronde inter-blog#21

Bonjour, nous sommes le derniers dimanche du mois ce qui signifie publication des recettes pour la ronde inter-blog. 

Pour ceux qui ne connaissent pas encore sa ce passe ici le principe est de s'inscrire a la ronde, on tire au sort l'ordre de la ronde puis on pioche une recette chez un bloggeurs et on vient piocher chez nous!

Pour ma 4éme participation c'est Brimbelle qui est venue tester une de mes recettes, et je suis partie piocher sur le blog de Corinette.

J'ai trouvé une superbe quiche au courgette et chévre rapide et super bonne, idéal quan don est en panne d'inspiration poue le dîner.

tarte_courgette_ch_vre_2

Ingrédients : 

Pour la pate brisé : 

250gr de farine

125gr de beurre mou

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

eau froide

L'appareil a quiche :

3 courgette

huile d'olive

3oeufs

200gr de crème fraiche

1 buche de fromage de chévre

sel et poivre

Préparation :

- Préparer la pâte briser : Disposer la farien sur un plan de travail et faire un puit, ajoutée le sel et le beurre couper en morceaux, sablé du bout des doigts. Disposer en fontaine, ajouter l'oeuf et un peu d'eau, travailler la pâte et ajouter de l'eau si besoin. travailler la pâte jusqu'a obtenir une boule lisse et homogéne. Réserver.

- Préparer l'appareil de la quiche : Couper les extrémiter des courgettes, les éplucher et les couper en rondelle, les faire dorer a feu vif dans de l'huile d'olive des deux cotés.

- Battre les oeufs et les mélanger a la créme avec du sel et poivre.

- Préchauffer le four a 210°

- Etaler votre pate briser et la disposer dans un moule a tarete beurré et fariné, disposer vos courgettes et rondelle de fromage de chévre puis ajouter votre appareil.

- Enfourner 35min.

tarte_courgette_ch_vre_1

Posté par khadi douceur à 07:00 - tartes salées - Commentaires [25] - Permalien [#]
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Commentaires

  • je suis ravie que tu ai trouvé ton bonheur
    bonne ronde

    Posté par corinnette, 25 septembre 2011 à 07:06
  • belle quiche!!on s'est régalé avec tes chaussons!bonne ronde et bon dimanche

    Posté par brimbelle, 25 septembre 2011 à 09:21
  • merci de ta participation

    Posté par mellebanane, 25 septembre 2011 à 12:04
  • une classique la quiche courgette-chèvre mais c'est toujours un délice, bravo !
    bonne journée, bises et bon dimanche

    Posté par barbara, 25 septembre 2011 à 12:09
  • merci, je file faire ma ronde^^

    Posté par khadi douceur, 25 septembre 2011 à 12:18
  • mmmmmm !!!!

    Posté par smartizette, 25 septembre 2011 à 14:05
  • Miam, trop bon choix cette quiche Vous avez dû vous régaler !!!! Bonne ronde & bon dimanche

    Posté par Julie, 25 septembre 2011 à 15:19
  • Mmh que des bonnes choses dans cette quiche !!!
    Bon dimanche, bises

    Posté par Amélie, 25 septembre 2011 à 15:23
  • une association classique mais tellement bonne

    Posté par AurelieWa, 25 septembre 2011 à 16:59
  • merci, bonne ronde a vous

    Posté par khadi douceur, 25 septembre 2011 à 17:19
  • avec ce chèvre dessus humm! bonne ronde!

    Posté par lolo, 25 septembre 2011 à 17:31
  • On croquerait volontiers dedans !

    Posté par Audrée, 25 septembre 2011 à 19:31
  • merci

    Posté par khadi douceur, 25 septembre 2011 à 21:35
  • Une belle tarte, hum avec un bon duo!! Bonne ronde

    Posté par c-line, 25 septembre 2011 à 21:40
  • hum, elle l'air trop bonne! je vais certainement me laisser tenter! mais en miniatures! bah oui mon homme est allergique a tout type de légume et tout type de fromage! lol

    Posté par Anne, 26 septembre 2011 à 00:05
  • une bonne tarte à mon gout , bonne ronde et bonne chance!

    Posté par bouka, 26 septembre 2011 à 01:46
  • Avec plein de fromage, hummm!....

    Posté par jacre, 26 septembre 2011 à 11:32
  • Hummm je t'en piquerais bien un bout! biz

    Posté par Aurore, 26 septembre 2011 à 22:10
  • Courgette-chèvre, j'aime! Excellent choix, je continue ma ronde!

    Posté par christine, 26 septembre 2011 à 22:47
  • merci.

    Posté par khadi douceur, 27 septembre 2011 à 13:05
  • un choix délicieux! bonne ronde

    Posté par loli, 27 septembre 2011 à 22:04
  • un superbe choix!!bravo et bonne ronde!

    Posté par yas67, 28 septembre 2011 à 08:38
  • merci

    Posté par khadi douceur, 29 septembre 2011 à 09:06
  • hummm que ça donne faim
    bravo pour ce choix
    Bonne ronde ^-^

    Posté par Aglibouly, 03 octobre 2011 à 20:58
  • merci

    Posté par khadi douceur, 04 octobre 2011 à 20:57

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