Mes secrets, sucrés-salés

29 janvier 2012

Biscuit roulé au citron

Bonjour, En ce beau dimanche ensoleillé je vosu publie cet délicieuse recette du roulé au citron. à la maison il n'a pas survécu 5min!!!!  Ingrédients : 200gr d'amandes éffilées bien grillées 4 oeufs + 2 oeufs 80gr de sucre + 100gr 80gr de farine 1/2 C. à C. de vanille jus de 2 citron 50gr de beurre zeste d'un citron Préparation : - Battre 4 oeufs et 80gr de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter la farine tamisée en pluie et remuer délicatement à l'aide d'une cuissère en bois. - Verser le mélange... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Concour Fromage délices et gourmandises

Bonsoir, voici un nouveau concour auquel je participe. Il nous est proposé par amandine du blog délicesetgourmandises sur le théme du fromage.  Comme elle j'aime le fromage, sur du bon pain, en gateau ou préparation salé j'en raffole alors ce concour ma tout de suite plue! Comme j'ai le droit à 2 recettes j'ai choisi celles ci : Muffin Pops roquefort et noix (de purs merveilles!)   Et mon Cake poulet, mozzarella et crème fraiche (tout doux et gouteux)    
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26 janvier 2012

Confiture de kaki

Bonjour, ajourd'hui j'avais envie d'un bon gouter avec un chocolat chaud et des tartine de pain à la confiture. Quoi de mieux pour se réchauffer et se faire plaisir que des gouters régréssif qui nous replonge dans les souvenirs d'enfance. J'ai pris cet recetet sur le blog de bienvenuedansmacuisine Ingrédients : 1kg de kaki 700gr de cure à confitre 1 C.àC. d'estrait de vanille Préparation : - Retirer la pulpe des kaki et la mettre dans un saladier avec le sucre et la vanille. Bien mélanger. - Verser le tout dans une casserole... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Velouté de carotte, gingembre et orange

Bonjour, on continue dans notre ligne diététique avec cet bonne soupe pleine de saveurs. Des carottes, oranges et gingembre pour faire le plein de bonne vitamine et garder bonne mine en cet période de grisaille. J'ai trouvé cet recette sur le blog de épicesetmoi je vous conseille d'aller y faire un tour. Ingrédients : 1kg de carottes 2 grosses pomme de terre 3 oranges non traité 1 oignon 2 gousse d'ail 4 C. à S. d'huile d'olive 1L. de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco un morceau de gingembre frais ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Concour "galette des rois originale"

Bonsoir, aprés avoir lancé mon propre concour (cf ici), je me remet en lice poru de nouveaux concour proposer par d'autre blogueuse culinaire. Aujourd'hui c'est un concour de saison (toujours!) sur la galette des rois qui nous est proposé par ariane.  Faut dire qu'on en voit de toutes les oculeurs en matière de galette, je porpose la mienne simple avec une touche d'originalité et d'orient : "la galette des rois des milles et une nuit". Tout plein de promesse pour ce joli titre. Pour la recette c'est ici
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23 janvier 2012

Spritz bredele

Voici de délicieux petits sablés que j'avais fait pour mes paniers gourmands de noël.  Trés simple à faire ils sont à la porté de tous et bien meilleur que ceux du commerce alors ne vous priver plus! Ingrédients : 250gr de farine  130gr de beurre ramolli 100gr de sucre glace 7 C. à S. de lait tempéré 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de levure chimique amande entiére émondé Préparation : - Séparer vos amandes en deux et réserver. - Battez le beurre avec le sucre pour obtenir une crème mousseuse. Incorporez le... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Soupe blanche au blanc de poulet

Bonjour, cet semaine j'ai pris une résolution, je me suis mis au sport! Aprés plus de 5ans sans "acitivté sportive" dur de reprendre le rythme et de suivre les exercices, mais je m'accroche et j'espére tenir bon. Sa fait du bien au corp et à l'esprit alors pourquoi s'en priver. Pour aujourd'hui ce sera donc une recette light, une bonne soupe onctueuse avec une pointe de créme (ba quoi on change pas du joru au lendemain^^) et de bon légumes pour faire le plein de vitamines. En plus avec cet grisaille et le froid qui revient à la... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

1er concour pour mon 1er anniversaire!!!!

  Bonsoir, bientôt sera l'anniversaire de mon blog. Il aura 1an, la 1ere année est souvent importante dans la vie d'une personne, on découvre la vie, apprend les bases et développe le gout. A 1an on fait nos premiers pas, dabord hésitant puis plus sur et conquérant.  Voila tout ce que j'ai vécu cet année, riche en émotion.  Pour fêter ce jour j'ai décider de faire un concour (pas trés original vous me direz...). J'espére que le théme vous plairas et je suis impatiente de voir vos résultats. Le thème est trés... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Les corbeilles

Bonsoir, je me fait moins présente en ce moment, mais le rythme c'est accéléré, beaucoup de chôses à gérer des microbes à combattre et le temps donne envie d'hiberner et rester sous la couette avec un bon chocolat devant un film. Je sors donc de ma couette (qui reste pas trés loin^^) pour vous livrer la recette de ces magniphique gateaux algériens. Des petites corbeilles garnies de fruits ou roses en pate d'amande. Elles m'ont donnée beaucoup de mal et de travail mais le résultats est jolie même si bien sur je peut... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Anneaux aux amandes

Bonsoir, voici des petites douceurs qui feront plaisirs a tous. Facile à préparer même les débutants pourront se régaler. Ingrédients : La farce : 500gr de poudre d'amande 350gr de sucre 1/4 C. à C. de canelle 3 C. à C. de beurre 4 C. à S. d'eau de fleur d'oranger La pâte : 200gr de crème fraiche 1 C. à S. de sucre 1 pincée de sel 250 gr de farine Décoration : Du blanc d'oeuf 50 gr d'amande concassées. Préparation : La farce : Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la canelle, le beurre mou et l'eau de fleur... [Lire la suite]
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