Boulettes de viande hachée au couscous

15 février 2012

Après avoir passé une soirée bien romantique pour les plus chanceux d'entre vous, retour à la routine quotidienne, avec cette question récurrente... "On mange quoi ce soir?"

Aaaaaaaaaaa qu'est ce que je la déteste, souvent en panne d'inspiration mais je n'aime pas mangé toujours la même chose, même si ceux sont des pâtes ou des frites il faut qu'il y est une variante (bon je trouve pas souvent de variante je doit l'avouer...)

Mais la j'ai trouvée une recette de boulettes de viande à la semoule de couscous. Rapide est facile à faire, elle à tout pour plaire. Accompagné d'une salade, voici un repas parfait qui plairas à tous.

Ingrédients :

120 gr de semoule de couscous moyenne cuite

1 C. à S. de persil

100gr de formage râpé

1 oignon râpé

sel, poivre

1/2 C. à C. de cumin

1/2 C. à C. de paprika

1 pincée de muscade

1 oeuf

250 gr de viande hachée

Friture :

1 oeuf battu

100gr de chapelure

de l'huile poru friture

Préparation :

- Dans un récipient, mettre le couscous avec le persil, le fromage, l'oignon, le sel, le poivre, le cumin, le paprika,la muscade, l'oeuf et la viande hachée. Mélanger le tout jusqu'à homogénéisation des ingrédients.