Mes secrets, sucrés-salés

06 mars 2012

Spritz bredele au chocolat

Spritz_au_chocolat

Bonsoir, une recette de petits biscuit au chocolat histoire de me remonter le moral en cet période de grosse fatigue. J'ai une conjonctivite carabiné qui me fatigue énormément et pourtant toujorus autant envie de cuisiner et patisser mais la fatigue me rattrape et je me retrouve frustrée!

Alors comme je le disais j'ai besoin de douceur et réconfort. Ces bredele version chocolat sont super bon et fondant, ceux sont mes préférés! Facile à faire ils seront parfait pour un gouter ou une petite faim.

Ingrédients :

250gr de farine 

130gr de beurre ramolli

100gr de sucre glace

7 C. à S. de lait tempéré

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de levure chimique

amande entiére émondé

chocolat fondu 

Préparation :

- Séparer vos amandes en deux et réserver.

- Battez le beurre avec le sucre pour obtenir une crème mousseuse. Incorporez le lait puis la farine tamisée avec la levure et le sucre vanillé. Travaillez en pâte homogène. La pâte doit étre assez souple pour la passé dans la poche à douille (j'ai du recommencer 2 fois!) ajouter du lait si besoin.

- Versez la pâte dans une poche à douille cannelée. Déposez la en forme d'anneaux, de serpentins, de cercles... sur la plaque tapissée de papier de cuisson.

- Enfoncez une demi amande dans les courbes des motifs. Laissez reposer 30min et enfourner à 180° pour 15min. 

SPrtiz_1

- Attendez 5min et disposer les sablé sur une grille et laissez les refroidir.

- Tremper les sablés dans le chocolat fondu et laissez le chocolat refroidir.

Posté par khadi douceur à 23:02 - financier, madeleine, mini gâteaux - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ils sont à croquer ces spritz !

    Posté par LadyMilonguera, 07 mars 2012 à 09:07
  • oui, merci

    Posté par khadi douceur, 07 mars 2012 à 10:26
  • arf, hyper douloureux la conjonctivite, je t'envoie un petit expresso pour accompagner tes super sablés !! bisous

    Posté par barbara, 07 mars 2012 à 12:46
  • Avec un thé pour moi

    Posté par khadi douceur, 11 mars 2012 à 22:14

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