Mes secrets, sucrés-salés

21 mars 2012

Gateau de fruits

Gateau_de_fruits_1

Bonjour, nous voici au printemps avec un beau soleil et de douce températures que sa fait du bien! C'etait en plus l'anniversaire a ma maman que le temps passe mais les années reste figé sur sont visage car elle est toujours aussi belle (mais chut faut pas lui répeter!) 

Pour l'occasion je vous propose un magniphique gateau de fruit je le trouve superbe et tellement bon! et pour le coup trés printanier avec ces belles couleurs et tout ces fruits succulent.

Ingrédients : 

Pour 1 génoises 

4 oeufs

150 gr de sucre

150 gr de farine

1 sac. de levure chimique

1/2 C. à C. de vanille

La crème au beurre 

1 verre à thé d'eau

200 gr de sucre

350 gr de margarine ramollie

1 oeuf

arome de vanille

3 C. à S. d'huile

Décoration :

coque de macaron au chocolat (recette à venir)

fruits de saisons

amandes éffilées grillées

Préparation :

- Faire 2 génoises : Battre les oeufs et le sucre, jusqu'a ce qu'il triples de volume. Ajouter la farine, la levure et la vanille en pluie. Mélangé en soulevant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Enfourner à 180° 15/20min.

- La crème au beurre : Préparer le sirop en mélangeant l'eau et le sucre. Battre l'oeuf au fouet électrique. Ajouter progréssivement le sirop chaud, tout en continuant de battre. Ajouter morceau par morceau la margarine et l'arôme. Ajouter 3 C. à S. d'huile et continué à battre.

- Le montage : Une fois les génoises refroidie en disposé une sur le plat de présentationcouvrir de créme au beurre, ajouter la 2éme génoise et couvrir le tout du restant de réme au beurre. Ajouter les fruits sur le dessus et les coques de macarons autour. 

Servir.

 Gateau_de_fruits2

Je profite poru souhaiter un double joyeux anniversaire à Baba kitchen' pour son blog et elle même longue et douce vie a vous deux^^.

Je participe également a son concour poru l'occasion!

 

Posté par khadi douceur à 11:10 - gâteaux, pâtisseries - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    ok ma belle merci beaucoup, j'ai récupéré la photo sans problème, participation validée !! bisous

    Posté par barbara, 21 mars 2012 à 12:24
  • super merci

    Posté par khadi douceur, 21 mars 2012 à 13:15
  • Super beau
    Bon anniversaire à ta maman

    Posté par anne-marie, 21 mars 2012 à 16:24
  • merci

    Posté par khadi douceur, 24 mars 2012 à 13:33

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