Mes secrets, sucrés-salés

31 août 2012

Taboulé au crevettes

Bonjour, le temps ce radoucit doucement mais il fait encore assé beau pour faire les derniers pic-nic de la saison. En pic-nic j'aime préparé des chôses rapide et facile à manger. C'est pour sa qu'aujourd'hui j'ai choisi un taboulé au crevettes. Les taboulé sont trés facile à préparé on peut les agrémenter avec ce que l'on à dans les placards/frigo ou selon nos humeurs et envies.  Aujourd'hui j'avais envie de produits de la mére j'ai opté pour les crevettes dont mes enfants raffole. Ingrédients : 500gr de semoule de... [Lire la suite]
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23 août 2012

Poires pochées sur velouté de cèpes

Bonsoir, l'ambiance est à la rentrée. Les derniers vacanciers profitent des quelques jours qu'ils leur restent, les fournitures scolaires sont dans les rayons (depuis un moment chez certains hyper!), les feuilles commencent même à tomber... L'automne éssaye de percé mais l'été n'a pas dit son dernier mot et nous promet un joli "été indien" espérons le. Et sa me donne des envies de douceurs et voluptés. J'ai trouvé mon bonheur dans ce velouté sucré-salé de cèpe avec sa poire pochée. Pour 4 personnes : 4 poires comices mûres 75cl... [Lire la suite]
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21 août 2012

Rumsteck au poivre de Pondichery et ses pommes de terre rouge. {partenariat - Thiercelin}

Bonjour, Saha Aïdkoum à tout les musulmans avec un peu de retard, qu'Allah accepte votre jeune et nous permette de jeûner le prochain mois de ramadan. J'espére que vous avez passés une bonne fête entourée de vos proche. ici elle était pleine de douceur et de tendre moment en famille, de bon souvenirs gravés. J'ai était absente ces derniers temps mais le jeune, la préparation des pâtisserie et la chaleur ont eu raison de moi. Mais je fait ma rentrée avant l'heure et reviens avec pleins de nouvelles recettes, épices et douceurs qui... [Lire la suite]
10 août 2012

Douceur Aïd 2012

Bonsoir, la fin du ramadan aproche à grand pas et est venue le temps de préparée les jolies douceurs qui décoreront fiérement nos table pour l'aïd. Les enfants vétiront leur nouveau vétements, débaleront leur cadeaux et les mains seront recouvert de hénné. Les familles se rendent visites et nous nsou félicitons du mois passé à jeuné et accroitre notre piétée. J'aime particulièrement cet période c'est comme l'approche de noël plein d'éxcitation et de chôses à préparer. La maison embaume d'odeur de gateaux, de miel, canelle et autres... [Lire la suite]
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04 août 2012

Couscous de fève et petits pois

Bonjour, nous sommes arrivés à la moitiée des vacances, qui me semble bien longue cet année. Quand on a le plaisir de partir on les trouves toujours trop courte, mais 2 mois à la maison avec des petits pas facile à occuper. L'activité principal en cet période de Ramadan vous l'aurez devinés c'est la cuisine! J'ai de la chance mes loulous sont toujours partant pour mettre la main à la pâte et aujourd'hui c'etait dans la semoule et l'equeutage de légumes... J'aime aussi les enmener à la ceuilléte, c'est ludique, les enfants se... [Lire la suite]
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03 août 2012

Ghribas aux noisettes

Bonjours, nous sommes arrivés à la mi-ramadan et bientôt va venir l'AÏD. Il est temps de commencer à préparer les gateaux perso je commence par les gateaux sec, puis ensuite ceux au miel. C'est ghribas sont fondantes avec une coques croquante et un goût de noisette à faire tomber. Facile à préparer elle ne demande pas trop de temps juste le façonnage des boules. Ingrédients : 350gr de poudre de noisettes 1 C. à C. de levure chimique 1/2 C. à C. de beurre 2 petits oeufs 125gr de sucre glace 1 C. à C. d'eau de fleur d'oranger... [Lire la suite]
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