Mes secrets, sucrés-salés

30 juin 2011

Meringuette

Ces petites douceurs fondent dans la bouche. Recette facile et rapide , ces merrignuettes ne demandent ni beaucoup d'ingredients ni de préparations. J'ai toujours raté mes meringues... mais la elles étaient parfaites: croquantes et fondantes, 5min après les avoirs mis sur la table, elles avaient disparu! Très utile, quand on ne c'est pas quoi faire avec nos restes de blancs d'oeufs. J'ai pris cette recette chez papillesetpupilles super blog culinaire, connu et reconnu! Ingredients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Florentins

J'ai préparé ces petits biscuits pour un repas entre amis, idéal servi accompagné de café. Par contre j'ai eu une remarque de la part de mon mari ils sont très sucrés. Peut-être faut-il mettre moins de sucre? Ingrédients: 75gr de beurre 75 gr de sucre  50gr de raisins secs 50gr de fruits confits 100gr d'amandes éffilées 2 C.à S. de crème fraiche 175 gr de chocolat noir en morceaux Préparation : - Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre et le sucre jusqu'à ébullition - Retirer la casserole du feu.... [Lire la suite]
16 juin 2011

Financier menthe melon

Je n'avais jusqu'à lors jamais réaliser de financiers. J'ai sauté sur l'occasion du concours de "OH ma cuisine" sur les madeleines ou financiers et j'ai opté pour le second choix , n'ayant pas de moules pour les madeleines... mais ça sera un de mes prochains achats! Pour participer au concours c'est par ici   Ayant encore mon frigo rempli de melons - j'en suis limite l'overdose je crois - j'ai donc pensé associer la fraicheur et le juteux du melon à la menthe. Elle aussi fraiche et en se mélant au moëlleux... [Lire la suite]
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