Mes secrets, sucrés-salés

08 mars 2013

gateau renversé aux bananes et caramel

Bonjour, hier pour le gouter j'avais envie d'un bon gateau, bien moelleux et gourmand. Il me resté des pauvres bananes oubliées dans mon frigo et je me suis souvenue de la recette de babakitchen que je voulais testé depusi un moment. Il n'en fallait pas plus en deux temps, trois mouvements c'etait fait et dégusté. En cet période de vacance ne vous privez pas, sa fera une activité avec vos loulous. Ingrédients : 2 oeufs du caramel 150gr de beurre fondu 3 oeufs 100gr de sucre 150gr de farine 1 sac de levure chimique 1 C.à C.... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Roulé à la chantilly au citron

Demain c'est la fête des grands mére, et quoi de mieux que d'offrir une douceur que l'on à préparé avec amour. Ce roulé est léger avec une chantilly aérienne avec un léger gout acidulé, de quoi ravir les papilles de tous. En plus c'est rapide à préparé, alors ne perdez plus de temps et mettez vous au fourneaux! Ingrédients : 4 oeufs 80gr de sucre 80gr de farine 1/2 C. à C. d'extrait de vanille en poudre 40cl de crème entiére bien froide 100gr de sucre glace 1/2 jus de citron le zeste d'un citron Préparation : - Fouettez... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Cake choco-noisettes

Bonjour, en ce moment je passe un temps fou dans à cuisiné et pâtisser et j'y prend un plaisir fou. Du coup une pluie de recettes vous attend et j'espére qu'elle raviront vos papilles autant que les miennes. Hier c'etait mercredi et le temps est tout gris du coup moi sa me donne envie de réconfort. Quoi de mieux qu'un bon cake facile à faire au chocolat avec un délicieux gout de noisette, accompagner d'une crème un régal. Servi avec un bon chocolat chaud et vous aurez le goûter parfait! Ingrédients : La pâte: 20gr de beurre ... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Gateau Damier "Mc-queen" {sans moule}

Après les cupcake, voici le gâteau damier. Toujours pour l'anniversaire de mon grand et dans le même thèmes voici le gâteau Mc-queen, l'intérieur est un damier choco/vanille que j'ai réaliser sans moule. La technique est la même utiliser qu'ICI. Pour la décoration j'ai essayer de faire un circuit en PAS avec les différents personnages de "cars". J'ai trouvé la déco sur ThémaDéco et Halwatishop, Pour la PAS c'est Patisdécor.   Pour les génoises : Génoises vanille : 4 oeufs, 150gr de sucre, 150gr de farine, 1 C.àC.... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Gâteau au deux chocolats

Bonsoir, sa yé les beaux jours sont arrivés, avec la chaleur mais franchement on ne vas pas se plaindre depuis le temps qu'on attendais sa. Je vous propose un gâteau au chocolat facile à faire et qui fera sensation lors de vos repas familiaux ou entre amis. A faire la veille La ganache au chocolat blanc : 100gr de chocolat blanc pâtissier, 50gr + 150gr de crème fleurette entière, 6g de miel liquide. - Dans un bol mélanger 50gr de crème avec le miel, faire chauffer quelques instants au micro onde. - Râpée le chocolat... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Gâteau framboise, chocolat blanc. { Hello Kitty}

Bonsoir, voici le gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de ma soeur. Qu'on est 2, 14 ou 23ans on est toujours aussi fan d'héllo kitty dans la famille, même si des fois j'en fais une overdose avec ma fille... Elle m'avait donc demandé un gâteau H-K, j'ai donc trouvé un super moule en tête de la kitty et j'ai fait le gâteau en fonction des goût de la petite dernière de la fratrie, qui sont en passant très proche des miens donc vraiment pas difficile à trouver. Je suis partie sur une base de génoise que j'ai fourrée avec des... [Lire la suite]

01 juin 2012

Fondant chocolat et son coeur rouge

  Bonjour, je ressors une ancienne recette pour le concour de minouchka sur les fondant au chocolat, elel demande un fondant original j'ai donc choisis ce délicieux fondant chocolat avec son coeur de fraises dans la saison et il sera parfait dimanche en dessert poru la fête des mére! Régaler vous bien et bonne fête à toute les mamans. Perso j'ai déja était gatée d'un magniphique bracelet fait par mon fils et d'un marque page par ma fille, que demandé de plus? Je suis sur que la photo vos donneras tout de suite envie, pour... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Rose givrée au caramel et deux chocolats

Bonjour, après plusieurs plats salés voici un délicieux gâteaux. Un moelleux au caramel, fourré d'une ganache au chocolat et glacé au chocolat blanc pour un effet givrée.  J'avais trouvée des tablette de choco-caramel de chez Nestlé, j'ai mis longtemps avant de savoir ce que j'allais faire avec et il me rester de la ganache de mes macarons au chocolat amer. Je me suis dit que les deux se marieraient bien... Effectivement un délice! La ganache au chocolat amer (à faire la veille) : 150gr de sucre en poudre 170gr de créme... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Oeufs de Pâques au gâteau au chocolat fourré chocolat blanc fève tonka

Bonjour, voici les gâteaux que j'avais faits pour Pâque. De jolis petits oeufs à la génoise en chocolat avec une coque croquante au chocolat et fourré à la ganache montée au chocolat blanc et fève tonka, de quoi faire danser vos papilles de gourmandises! Edélices m'avait lancé un défi pour leur concour, réaliser une recette autour de la fève Tonka, à la clé de superbe confiture à gagner!. N'ayant jamais travailler ces petites fèves j'ai chercher ce que je pouvais faire avec, je savais que sa aller tourner autour du thème de Pâques,... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Gateau de fruits

Bonjour, nous voici au printemps avec un beau soleil et de douce températures que sa fait du bien! C'etait en plus l'anniversaire a ma maman que le temps passe mais les années reste figé sur sont visage car elle est toujours aussi belle (mais chut faut pas lui répeter!)  Pour l'occasion je vous propose un magniphique gateau de fruit je le trouve superbe et tellement bon! et pour le coup trés printanier avec ces belles couleurs et tout ces fruits succulent. Ingrédients :  Pour 1 génoises  4 oeufs 150 gr de sucre ... [Lire la suite]
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