Mes secrets, sucrés-salés

05 juillet 2011

Moelleux pommes canelle

Un gâteau fait pour le goûter de fin d'année de la halte-garderie de mon grand. Il me fallait un gâteau rapide à préparer, car fait au dernier moment... Et surtout que tout le monde aimerait. l'association pomme/canelle fait toujours effet et ça na pas raté! Aussitôt mis sur la table, aussitôt disparu! Ingredients: 3 pommes 150gr de farine 150gr de sucre 150gr de beurre 3 oeufs 1 sac. de levure chimique 1 sac. de sucre vaillé 1 C. à C. de canelle Préparations : - Dans une terrine mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à... [Lire la suite]
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24 juin 2011

Ourson moelleux à la mangue

En plein dernier préparatif pour le mariage, ça s'active! Demain le jour J, je suis toute excitée, limite si c'est pas MON mariage! Mais non, c'est celui de ma maman! Il ne reste plus que LA paire de chaussure à acheter, mais ouf je l'ai enfin repéré.  En attendant d'aller chercher ces petites merveilles, je vous poste une recette qui ravira vos enfants et les plus gourmands. Des oursons moelleux à la mangue,tout mignon. Les pauvres ce sont fait dévorer par mes gnomes en moins de temps pour le dire, mais ils sont... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Moelleux melon

En ce premier jour d'été, s isi c'est l'été même s'il fait super moche et froid, c'est l'été! Pour l'occasion je vous propose une recette au goût de l'été. Si le temps ne suit pas, on peut quand même en avoir les saveurs. Un moëlleux au melon, bien parfumé super bon. J'ai pris la recette de base de minouchka et de son moëlleux banane que j'ai remplacé par du melon. Pour la recette du moelleux banane c'est ici Ingrédients: 220 gr de farine 200 gr de sucre 150 gr de beurre fondu 1 melon bien mur 2 oeufs 1 pot... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Forêt noire

En voyant le concours des "gâteaux magiques d'Alilo", je me suis dit : c'est pour moi. Un sujet facile : reproduire une recette de son blog, donc pas besoin de se casser la tête! En fouillant dans son blog, j'ai trouvé la recette d'une forêt noire. Depuis le temps que je voulais essayer, j'ai trouvé la bonne excuse. pour participer au concours c'est ici   Ingredients: 300g de farine 200g de sucre en poudre 8 oeufs 1 sachet et demi de levure chimique 3 CS de cacao amer4 briques de 20cl de crème liquide à 30% 2 sachets... [Lire la suite]
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13 juin 2011

OPERA 2

Le gâteau fait pour l'anniv de zhom, un de ses préférés. j'ai déja publié la recette qui se trouve ici Je l'ai mieux réussi que le premier: deux belles couches de crème au café et une ganache au chocolat avec le biscuit opéra, franchement trop bon!
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07 juin 2011

gâteau Mickey au chocolat fourré

Voici le gateau que j'ai réalisé pour l'anniv de mon petit prince (le 1er gateau). Oui je sais je suis un peu à la bourre, mais beaucoup de choses à faire et à préparer... C'est un gâteau super bon qui ressemble beaucoup au Kinder délices. J'ai utilisé un moule achetée chez Disney, cadeaux de ma maman! Ingrédients (pour un moule classique, j'ai doublé les doses car gros moule):  55gr de chocolat noir en morceaux 2 C. à S. d'eau 120 gr de beurre salé mou + 20gr pour le moule 175gr de sucre en poudre 2... [Lire la suite]
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27 mai 2011

rainbow cake

  Si vous êtes un blogovore (nouveau mot inventé!) vous savez qu'il  y a des tendances, des gâteaux à la mode et qui si on n'a pas tester on est "out". Après les macarons, les cupcakes et les cake pops! Voici le rainbow cake! Véritable star sur tous les blogs, il débarque tout droit des U.S.A. et tou comme son pays d'origine, il est dans la démesure! 7 génoises aux couleurs de l'arc en ciel recouvert d'une crème, d'une mousse ou bien de chocolat au goût de chacun. Je voulais absolument tester ce gâteau. Il... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Marquise au chocolat

Voici un gateau que j'ai fait pour une rencontre de copinaute, à la demande de ma BUBU chérie! Je n'aurais jamais pensé que l'on puisse tisser de véritables liens d'amitié sur la toile du net, mais j'y ai fait de belle rencontre qui sont passées du virtuel au réel. Ce gâteau est à faire la veille pour avoir une belle mousse. Ingrédient :  Biscuit: 4 oeufs, 225 gr de sucre de canne, 55 gr de cacao en poudre tamisé, 55 gr de farine tamisée, 40 gr de beurre (pour le moule). Pâte au chocolat : 4 feuilles de... [Lire la suite]
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12 mai 2011

moelleux banane

En cette période de fin d'année scolaire, où l'on court partout:organisation pour la prochaine rentrée, spectacle de fin d'année, mariage, baptême et j'en passe! Pourtant mes enfants ne sont pas encore scolarisés mais je ne trouve plus beaucoup de temps pour cuisiner. Un tas de projets pour 2012 à mettre en place,mon permis à terminer, l'inscription à l'école pour la rentrée prochaine de mon grand, PLUS son suivi orthophoniste, psychomotricien et stimulation à la maison pour son TED, son anniversaire à... [Lire la suite]
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11 mai 2011

fraisier

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma maman, future jeune mariée! un fraisier pour le début du printemps (c'était en mars!) mais en plein dans la saison. Je le trouve plutôt réussi pour un premier essai, mais je n'ai pas mis assez de crème mousseline du coup il n'est pas à niveau. Ingrédient: 500gr  1kg  de fraises lavées et équeutées. Pour les biscuits : 6 oeufs entiers, 150gr de farine, 150gr de sucre, 1 c.a c. de vanille en poudre. Pour la crème mousseline: 6 jaunes d'oeufs, 100gr de sucre, 1/2L. de... [Lire la suite]
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