Mes secrets, sucrés-salés

09 février 2013

Brioche coeur à la cannelle {Valentine's Day}

Bientôt la St valentin, et quoi de mieux que de commencer cette journée avec de belles et bonnes brioches en forme de coeur à offrir ou s'offrir. Ces petits coeurs sont délicieux parfumés et moelleux à souhaits, de quoi faire fondre les coeurs les plus durs. Vous pourrez trouver des idées de repas pour un dîner romantique ici  J'ai trouvé cette recette chez uneliyaasdebonnechose Je vous conseille d'aller voir son article car elle y détaille trés bien comment former les coeurs. Ingrédients : 470 gr de farine 2 sac. de... [Lire la suite]
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07 février 2013

Légumes piquants à la grecque

  Faute de pouvoir faire le tour du monde, je le fait gustativement en explorant les mets des 4 coins de la planète. Aujourd'hui c'est en Grece que je vous invite le temps d'un apéro. Sa vous tente? Cette recette prend un peu de temps mais trés facile à réaliser. Ingrédients : 500gr de tomates 24 petits oignons 500gr de champignons de Paris 500gr de bulbes de fenouil 4C. à S. d'huile 4 C. à S. d'huile d'olive sel, poivre 50gr de raisins de corinthe Pour le bouillon et le bouquet garnis :  15gr de graines de... [Lire la suite]
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03 février 2013

Brioche au lemon curd sans oeufs

En ce moment je suis folle du citron, moi qui à une époque détesté sa la je le décline sous toutes ces formes, tartes, macarons, brioches... En même temps nous sommes en plein dans la saison alors ne nous privons pas! Aujourd'hui je vous propose une brioche au lemon curd sans oeufs, j'avais fait cet recette pour un concour mais posté trop tard!  J'ai trouvé cet brioche bonne mais un peu trop compacte, j'ai du pas assé pétrir la pâte. J'ai trouvé cet recette sur le blog de a table chez nat qui elle la superbement réussi. ... [Lire la suite]
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01 février 2013

Cake en croûte au thon et à la tomate

Originale, bon et rapide. Ceux sont des mots qui reviennent souvent dans mes recettes, je craque facilement pour un plats qui sort des traditionnel recettes et encore plus si je voie que je ne passerais pas deux heures en cuisine. C'est pas tout les jours qu'on à le temps ou l'envie de passer la journée à cuisiner. C'est lors d'une ronde interblog que j'ai découvert ce joli cake, j'avoue ne plus participer à cet ronde par manque de temps mais j'aimais beaucoup le concept et y découvrir à chaque de nouveau blog très intéressant.... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

C'est la chandeleur... Ou presque!

Aprés s'etre manger de la galette tout le mois vient le tour des crêpes! Enfin parce que la galette j'en pouvais plus. LEs crêpes sont plus légères et ont peut les varier plus facilement.  Pour cet année pas de nouvelles recettes, mais je vous fait une petite récap de toutes les crêpes que vous pouvez trouver sur mon blog. De quoi vous occuper tout le mois de février.   La recette de base de crèpe  que vous pourrez assaisonner de mille et une façon.   Crêpes au chocolat à la banane rotie :   ... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Muffins fraises / rhubarbe et son crumble.

Bonsoir, je viens avec une recette qui n'ai pas de saison mais elle nous rapporteras un peu de soleil et de chaleur dans cet hiver glaciale.  J'ai trouvée cet recette sur le blog de poupougnette, elle ma tout de suite donné envie, en plus je revené de la cueillette et j'avais mon panier plein de fraises et rhubarbe. Vous l'aurez compris sa fait un bon moment que cette recette attend d'etre publiée, faut dire que je suis méga en retard sur mes publications...  A tester dés que les beaux jours seront de retour ou si vous... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Bradj {sablé au dattes Algérien}

Bonjour, avec ce temps on à pas trop envie de sortir, mais plutôt rester au chaud à la maison à boire un bon thé. Et pour accompagner ce thé, j'ai les gâteaux parfait! Des sablés fait avec de la semoule méga fondant et fourré au datte, ce qui leur donne un parfum qui nous fait voyagé dés la première bouchée. Je vous invite à voyagé tout en douceur, l'espace d'un goûter qui nous fera oublié cet hiver glacial. J'ai trouvé cet recette au palais des délices , merci de m'avoir permise de faire retrouver à mon mari son goûter... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Feuilleté de merguez

Une recette facile et rapide que je vous propose aujourd'hui. La grippe s'est invitée à la maison et aucune envie ni de force de passer des heures en cuisine mais pas envie non plus de manger tout les jours la même chose. Cet recette peut trés bien étre proposé en apéritif ou accompagné d'une salade l'été et d'une soupe l'hiver, pour moi c'est avec la soupe que je la sers, le temps s'y préte bien. Ingrédients : 1 rond de pâte feuilleté 4 merguez 1 jeune d'oeuf Préparation : - Piquez vos merguez à l'aide d'une fourchette et... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Cake choco-noisettes

Bonjour, en ce moment je passe un temps fou dans à cuisiné et pâtisser et j'y prend un plaisir fou. Du coup une pluie de recettes vous attend et j'espére qu'elle raviront vos papilles autant que les miennes. Hier c'etait mercredi et le temps est tout gris du coup moi sa me donne envie de réconfort. Quoi de mieux qu'un bon cake facile à faire au chocolat avec un délicieux gout de noisette, accompagner d'une crème un régal. Servi avec un bon chocolat chaud et vous aurez le goûter parfait! Ingrédients : La pâte: 20gr de beurre ... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Tomates farcies au curry

Bonsoir, de retour aprés une longue absence. Et oui j'ai démménagé du coup plus trop de termps puis plus de connexion mais me voila rechargé pour vous faire partager totu pleins de nouvelles recettes. Pour commencer je vous souhaites une heureuse et gourmande année 2013, qu'elle soit douce et pleine de surprise. Pour moi j'ai pris comme bonne résolution de poster réguliérement sur le blog, pas mal non? Pour la première recette de l'année, je vous propose des tomates farcies au curry. délicieuse recette qui change de la classique... [Lire la suite]
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