Mes secrets, sucrés-salés

18 décembre 2012

Noël 2012, idées pour repas de fêtes

Bonjour, le décompte est lancé, J-7 avant noël sa devient du sérieux. Voici des idées pour vos menus de fêtes, apéritifs, entrée, plats et dessert tout y est! j'espére que vous trouverez votre bonheur et surtout venez me dire si sa vous à plue ;)   Apéritif/entrée : Boulettes de poisson au wok   Beignets d'artichauts { Défi -15min}   Palmier au saumon / Ronde inter-blog #20   Boulettes de viande hachée au couscous   brochettes de crevettes au curry et à la coriandre   brochette... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Biscuits garnis aux cacahuètes

Bonjour, Noël approche à grand. Normalement j'aime beaucoup cet période ou sa sent les bons biscuits, les décos, les cadeaux... Mais cet année nous devons affronter une nouvelles épreuves avec ma famille et j'espére que ce début d'année 2013 sera meilleurs que la fin 2012 (sauf si la prédiction maya s'avére éxact!).  Je vous propose de bon petits biscuits fondants avec une farce aux cacahuètes, délicieux et parfait pour cet saison. A la maison ils n'ont pas fait long feu. Ingrédients : La pâte : 320gr de farine, 200gr de... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Spaghettis Bolognaise

Bonjour, voici The recette des spaguettis à la Bolognaise. Ils sont terriblement bon, c'est un peu long à préparer mais très facile et surtout délicieux.. Bon j'avoue que la plus part du temps j'ouvre une boite de sauce toute prête. Avouons que les soirs de semaines on à pas tout les jours envie de passer 2h derrière les fourneaux. Mais de temps en temps un bon plats en sauce qui mijote avec amour, sa fait du bien et la vous ne serez pas déçue. Ingrédients : 500gr de spaghettis du parmesan râpé Pour la sauce :  2 oignons... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Gateau Damier "Mc-queen" {sans moule}

Après les cupcake, voici le gâteau damier. Toujours pour l'anniversaire de mon grand et dans le même thèmes voici le gâteau Mc-queen, l'intérieur est un damier choco/vanille que j'ai réaliser sans moule. La technique est la même utiliser qu'ICI. Pour la décoration j'ai essayer de faire un circuit en PAS avec les différents personnages de "cars". J'ai trouvé la déco sur ThémaDéco et Halwatishop, Pour la PAS c'est Patisdécor.   Pour les génoises : Génoises vanille : 4 oeufs, 150gr de sucre, 150gr de farine, 1 C.àC.... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Cup cake chamallow / chocolat blanc

Bonjour, Voici les cupcake que j'avais fait pour la sweet table de l'anniversaire de mon fils. Le thème était flash Mc queen / cars... Le rouge était donc de rigueur, j'ai fait de jolies et bon cup cake au chamalow avec un topping au chocolat blanc c'etait super bon et les petits les ont dévorés.  Ces cupcake n'etait pas seul, des sablés voitures, un joli gateau "circuit" dammier et des sucettes chamallow les accompagnaient sur cet sweet table "Mc-queen". Pour 12 cupcake 300gr de beurre mou 300gr de farine 1 C. à .C de... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Pain au lait fourré au thon, fromage et tomate

Bonjour, voici de délicieux petit pain au lait que j'ai fourré avec du thon, du fromage et des tranche de tomate. ils ceux mange tout seul, vous pouvez les accompagné d'une soupe, salade ou ce que vous voudrez. Vous pourrez aussi les faire en version mini pour vos apéritif de fête de fin d'année. Vous pourrez aussi les faire avec du saucisson voir ICI.   Ingrédients : 550gr de farine 250ml de lait 100ml d'huile 1 oeuf entier + 1 blanc et 1 jaune séparé 1 C. à C. de sel 1 sac. de levure de boulanger. Fromage pour... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Blé au légumes

Bonjour, je reviens aprés une longe absence. Petite baisse de motivation et pas mal de chamboulement personelle mais pour le plus grand bonheur de la famille. Je vais essayer d'etre plus régulière et j'espére que vous serez toujours aussi nombreux à me suivre.   Aujourd'hui c'est une recette de blé au légumes que je vous propose. Vous en avez marre de toujours proposez du riz ou des pates, le blé est un con compromis. Personnellement je ne l'aime pas seul mais mélangé avec des petits légumes c'est délicieux et simple à... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Petits pois, pomme de terre, oeufs façon tajine

Bonjour, Voici un plat bien sympa, facile et rapide à préparer. Je me suis faites aidez de mes loulous qui aiment écosser les petits pois et du coup les mangent avec plaisir ;-). Ingrédients : 4 oeufs 1 oignon 4 pomme de terre 500gr de petits pois frais (vous pouvezles prendres en conserve ou congeler) 2 C. à S. d'épices pour tajine 4 feuilles de laurier sel, poivre huile Préparation : - Lavez et écossez vos petits pois, les reserver. - Préparez vos pomme de terre en les épluchants puis les couper en quartier. - Dans... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Rôti de veau au miel et orange, accompagné de sa pomme de terre Suédoise

Bonjour, en ce moment je me fait rare, fatigue, projet et routine on eu raison de mon blog. Mais me voici de retour et j'espére étre plus régulière pour encore plus vous régalez! C'est avec une recette de rôti de veau que je vais éveillé vos papilles. Une viande tendre servi avec un délicieux jus de miel, thym et orange pour révéler le gout du roti servi avec une pomme de terre suédoise et une fondure de poireaux au raz el hanout. J'ai trouvé la recette sur le blog de domicuisine. Ingrédients : 1 rôti de veau 20cl de jus... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Fondue de poireaux au Raz-el-hanout

Bonjour, l'automne à fait son entrée sans fausse notes. Pluie, vent, grisaille et baisse de température sont au rendez vous de quoi nous donnez envie de bon plats, soupes et autres gourmandises à déguster bien au chaud à la maison. Avant que le mauvais temps revienne je suis partie à la cueillette et qu'elel belel découverte. J'y suis allé à la base pour passer un bon moment en famille et ce fut le cas. En plus nous avons ramener de bon fruits et légumes, les petits ont pue découvrir comment pousser les légumes et les cueillir et... [Lire la suite]
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