Mes secrets, sucrés-salés

27 septembre 2011

Brioche roulé nutella - noisette / 1er Partenariat "La mandorle"

Bonjour, aujourd'hui c'ets un peu mercredi avant l'heure alors voici une bonne brioche pour le gouter qui ce fera dévorer en 5min maxi!   Je vous présente par la même occasion mon 1er partenaire La mandorle aller y faire un tour, il sont spécialisé dans les produits à base de fruits à coque, boisson instantanée, milk -shake, pâte à tartiner, huile... et produit 100% bio! J'ai pris cet recette sur le blog de Mimi que j'ai arranger a ma sauce, j'y aie ajouter de la poudre de noisette que vous pouvez trouver chez La... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Quiche au courgette et fromage de chévre - Ronde inter-blog#21

Bonjour, nous sommes le derniers dimanche du mois ce qui signifie publication des recettes pour la ronde inter-blog.  Pour ceux qui ne connaissent pas encore sa ce passe ici le principe est de s'inscrire a la ronde, on tire au sort l'ordre de la ronde puis on pioche une recette chez un bloggeurs et on vient piocher chez nous! Pour ma 4éme participation c'est Brimbelle qui est venue tester une de mes recettes, et je suis partie piocher sur le blog de Corinette. J'ai trouvé une superbe quiche au courgette et chévre... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Tarte au citron meringuée

Bonjour, je suis sur que vous êtes tous sortie dehors a profiter de ce beau week end ensoleillé sûrement le dernier car sayé l'automne est la. Pour profiter de ce joli soleil voici un classique une tarte au citron meringuée, je peut vous dire qu'elle est terrible je n'en ai franchement jamais manger d'aussi bonne. Parfaite pour faire bonne impression dans les dîner de famille ou devant les copines! Ingrédients : Pour la pâte brisé 125gr sucre 125gr de margarine ramollie 2 oeufs 1/2 C. à .C de levure chimique vanille 1 C.... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Tajine de viandes aux gombos

Voici un bon tajines dans lequel j'ai découvert un légume le "gombos". Je ne connaisser pas du totu et ma nature curieuse ma poussé a le cuisiner et l'approuvé! Petite histoire du gombos (au moins ce soir on ce coucheras moisn bête^^) : est une plante tropicale qui contient une substance mucilagineuse (de texture gélatineuse) utile pour épaissir soupes et ragoûts.   Pour 4 à 5 personnes : 2 oignons hachés 750gr de viande (épaule ou collier boeuf ou agneau) 1 verre a thé d'huile d'olive sel 1 C. à C. de... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Tartelette fraises-pistache

Bientôt l'automne, pour savourer ces derniers jours d'été voici des tartelettes toutes mignones et facile a réaliser. L'association des fraises sucrées et juteuse avec la pistache et juste térrible a tester et abusé (sauf pour ceux qui sont au régime!) Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 rond de pâte feuilletée 250gr de fraises Pour la farce aux pistaches : 125gr de poudre d'amande, 125gr de pistaches moulues, 125gr de sucre en poudre, 1oeufs, zeste de 1,5 citrons, 1 C. à C. de vanille Préparation : - Préparer la farce :... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Biscuit roulé au caramel

Demain c'est mercredi, voici dons une idée poru un gouter gourmand. Le roulé au caramel fondant a l'intérieur et croquant a l'extérieur un duo gagnant. Ingrédient : 30cl de créme fraiche Biscuit roulé : 4 oeufs 80gr de sucre  80gr de farine 1/2 C. à C. de vanille Décoration : 325gr de sucre  75 gr d'amandes Préparation : - Préparer votre biscuit rouler : battre les oeufs avec le sucre jusque ce que le mélange double de volume. - Ajouter la farine et la vanille tamisée. - Remuer délicatement a l'aide d'une... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Eclair chocolat/citron meringué

Ce soir je vous présente mon éclair au chocolat, citron meringué. Une bombe!  Bon ma patte a choux n'est pas encore au point mais il y a de l'amélioration et l'association choco-citron meringué une tuerie! Voici donc la recette en étape : Etape 1 - créme patissiére au chocolat : Ingrédients : 125gr de sucre, 50gr de farine, 3 jaunes d'oeufs (resrerver les blancs), 1 oeuf entier, 50 gr chocolat en morceaux, 1/2L de lait. Préparation : - Mélanger le sucre avec les jaunes et les oeufs entiers, blanchir la préparation. -... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Moelleux à l'organge

Bonjour,il n'y à pas eu de recettes ce week end car clouée au lit avec un rhume carabiné complétement KO. Mais je me rattrape un bon gateau tout moélleux pour commencer cet semaine en douceur avec ce beau soleil pour nous accompagner. J'ai trouver cet recette sur le blog de Nadége Ingrédients : 125gr beurre de mou 125gr de sucre 125gr de farine 1 orange 1 C. à C. de levure chimique Pour le sirop : 50gr de sucre glace le jus d'1/2 orange Préparation : - Préchauffer le four à 180° - Battre le beurre avec la moitiée du... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Concour Newtree - gourmandisesdelea

C'est le retour des concours. J'ai fait une petite pause car pas mal de chôses a faire entre le ramadan, la fête de l'eid et l'anniv de ma fille je n'avais pas trop le temps. Mais c'est repartie! Voici donc le concour organiser par gourmandises de léa pour fêter son 2éme blog-anniversaire. Un théme bien gourmand sur le chocolat, sa me parle de suite! Je participe avec mon gateau au chocolat meringué, un délice bien gourmand pil-poil dans le théme. Pour la recette c'est ici 
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16 septembre 2011

Milk shake aux dattes

Bonsoir, un bon milk shake pour savourer ce début de week end sa vous dit? Ba oui ici le week end commence dés le vendredi 12h quand grand titi sort de l'école. Ce milk shake aux dattes et trés bon avec un bon gout de l'orient qui change des milk shake traditionelle, je vous laisse gôuter par vous même. J'ai pris cet recette sur la page Facebook de Délices by sanae. Ingrédients : 2 verre de lait 12 dattes 3 C. à S. de raisins secs 1 C. à .C de fleur d'oranger 1/2 C. à C. de canelle Préparation : - Dans votre... [Lire la suite]
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