Mes secrets, sucrés-salés

21 septembre 2012

Biscuits au chocolat

Bonsoir, Demain c'est l'automne et on le ressent déjà au niveau des température. Les manteau sont de sortie et pour les plus frileux comme moi le chauffage à était rallumé. Alors pour un week end au chaud voici de jolis biscuits au chocolat, de quoi satisfaire les plus gourmands. Je les avaient fait avec le reste de chocolat de paques (oui sa date...) et c'etait une bonne façon de ne pas gaspiller et se régaler. Vous pourrez ressortir cet recette aprés les fêtes pour recycler papa-noël, et autres chocolat de fête. Ingrédients : ... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

verrine mousse au chocolat, banane et sirop de vanille.

Bonjour, voici une recette gourmande pour le gouter. Facile à faire et ludique, vous pourrez vous faire aider de vos bambins sa ne sera que plus amusant et meilleurs ;). C'est une vérrine de mousse au chocolat sur un lit de banane et sirop de vanille, le tout se mariant à la perfection! Alors à vos cuillères et tabliers voici la recette : Ingrédients : Mousse au chocolat : 200gr de chocolat noir, 25gr de beurre, 20gr de cassonade, 4 oeufs frais, 10cl de lait frais entier, 10cl de crème liquide entière. - Sirop de vanille... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Tajine zitoune {Poulet aux olives}

Bonsoir, Ce soir c'est un plat convivial, familliale et surtout délicieux que je vous propose. Le tajine Zitoune ou poulet aux olives et originaire d'algérie, c'est d'ailleurs la bas que je l'ai découvert et tomber sous son charme. J'ai mis longtemps à trouver THE recette est celle ci est parfaite. On devine le gout subtile des épices, la douceurs des carottes se marie parfaitement avec l'amertume des olives et le poulet moelleux. Un délice je vous disais!  Si vous aussi vous aimez voyagé autour d'un plat, celui ci vous... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Quiche poireaux, jambon, chèvre et graine d'anis

Ceux qui me suivent depuis longtemps ont du remarquer que j'avais un faible pour les tartes et plus particulièrement les tartes salés. Je les aiment car on peut les accomoder avec ce qu'il nous reste dans le frigo (attention au mélange improbable...) et elles sont rapide à réaliser. Tarte fine, quiche, tourte, etc... Pour aujourd'hui j'ai décidée de varier la classique quiche jambon/poireaux avec du fromage de chèvre et des graines d'anis pour apportter une nouvelle saveur qui se marie trés bien avec l'ensemble et surtout le... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Poulet au 7 épices

Aujourd'hui un plat rapide à réaliser avec pas grand chôse qui fera l'effet d'avoir passer du temps en cuisine alors qu'en fait en 5min le plat est préparé. J'aime varier les gouts et cet fois ci j'ai opté pour le mélange 7 épices. On peu le trouver facilement dans les épiceries ou en grande surface. Ce mélange d'épices donne toute de suite du gout à vos plats ou vos viandes on peut meme l'utiliser dans certains dessert. Ingrédients : un poulet huile huile d'olive sel 2 C. à S. de mélange de 7 épices 4/5 feuilles de laurier ... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Partenariat "Mon fournil"

Bonjour, aujourd'hui je viens vous parlez de mon nouveau partenarait avec Mon fournil.  Mon fournil nous propose du pain à préparer soi même, sans pétrissage, rapide et bon que demandé de plus! En pleine période de la rentrée on se laisse vite submergé par la tonne de tache qu'on à a faire, fourniture scolaire, visite médicale, inscription activité extrr scolaire, etc...  Alors ces pains à préparer soi tombe à pic. Tête en l'air j'oublie souvent d'acheter mon pain et je suis bien contente d'avoir ces préparation toutes... [Lire la suite]
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31 août 2012

Taboulé au crevettes

Bonjour, le temps ce radoucit doucement mais il fait encore assé beau pour faire les derniers pic-nic de la saison. En pic-nic j'aime préparé des chôses rapide et facile à manger. C'est pour sa qu'aujourd'hui j'ai choisi un taboulé au crevettes. Les taboulé sont trés facile à préparé on peut les agrémenter avec ce que l'on à dans les placards/frigo ou selon nos humeurs et envies.  Aujourd'hui j'avais envie de produits de la mére j'ai opté pour les crevettes dont mes enfants raffole. Ingrédients : 500gr de semoule de... [Lire la suite]
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23 août 2012

Poires pochées sur velouté de cèpes

Bonsoir, l'ambiance est à la rentrée. Les derniers vacanciers profitent des quelques jours qu'ils leur restent, les fournitures scolaires sont dans les rayons (depuis un moment chez certains hyper!), les feuilles commencent même à tomber... L'automne éssaye de percé mais l'été n'a pas dit son dernier mot et nous promet un joli "été indien" espérons le. Et sa me donne des envies de douceurs et voluptés. J'ai trouvé mon bonheur dans ce velouté sucré-salé de cèpe avec sa poire pochée. Pour 4 personnes : 4 poires comices mûres 75cl... [Lire la suite]
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21 août 2012

Rumsteck au poivre de Pondichery et ses pommes de terre rouge. {partenariat - Thiercelin}

Bonjour, Saha Aïdkoum à tout les musulmans avec un peu de retard, qu'Allah accepte votre jeune et nous permette de jeûner le prochain mois de ramadan. J'espére que vous avez passés une bonne fête entourée de vos proche. ici elle était pleine de douceur et de tendre moment en famille, de bon souvenirs gravés. J'ai était absente ces derniers temps mais le jeune, la préparation des pâtisserie et la chaleur ont eu raison de moi. Mais je fait ma rentrée avant l'heure et reviens avec pleins de nouvelles recettes, épices et douceurs qui... [Lire la suite]
10 août 2012

Douceur Aïd 2012

Bonsoir, la fin du ramadan aproche à grand pas et est venue le temps de préparée les jolies douceurs qui décoreront fiérement nos table pour l'aïd. Les enfants vétiront leur nouveau vétements, débaleront leur cadeaux et les mains seront recouvert de hénné. Les familles se rendent visites et nous nsou félicitons du mois passé à jeuné et accroitre notre piétée. J'aime particulièrement cet période c'est comme l'approche de noël plein d'éxcitation et de chôses à préparer. La maison embaume d'odeur de gateaux, de miel, canelle et autres... [Lire la suite]
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