750 grammes
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Mes secrets, sucrés-salés

25 mai 2011

chouwak

chouwak
Un plat que j'ai découvert lors de mon voyage en Algérie. au début sceptique par cet simple galette de pomme de terre mais agréablement surprise par ce mélange sucré-salé. Ce plat se suffit à lui-même, car très nourrissant pour ne pas dire bourratif....
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24 mai 2011

cornets aux amandes

cornets aux amandes
Me revoicie! Après une petite absence. Il faut dire que la semaine a été chargée: j'ai passé pas mal de temps derrière les fourneaux, anniversaire de titom oblige. 3ans, ce n'est pas rien et pour l'ocasion il a eu un superbe rainbow cake! la recette avec...
19 mai 2011

verrines fraises, melon et sa vinaigrette douce

verrines fraises, melon et sa vinaigrette douce
une douce verrine, qui sent bon l'été. Des fraises, du melon accompagnés d'une petite vinaigrette sucrée pour relever le goût de cet harmonieux mélange. Pour dizaine de petites vérrines : 500 gr de fraises 1/2 melon mûr 1 C. à C. de vinaigre de raisin...
18 mai 2011

muffin framboises

muffin framboises
Toujours avec la recette de Pascal weeks, j'ai fait des muffins aux framboises, mes préférés avec ceux aux myrtilles. ingrédients 300gr de farine 100gr de sucre (uniquement pour les muffins sucrés) 75gr de beurre 25cl de lait entier 2 oeufs 1 sac. de...
16 mai 2011

mousse choco-orange

mousse choco-orange
Une mousse forte en chocolat, un peu trop pour moi qui ne suis pas particulièrement une grande fan de chocolat noir, mais a ravi le zhom! Ingrédients : 200gr de chocolat noir en morceaux 3 oeufs ( blancs et jaunes séparés) 1 C. a S. de jus d'orange 1...
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15 mai 2011

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat
Voici un gateau que j'ai fait pour une rencontre de copinaute, à la demande de ma BUBU chérie! Je n'aurais jamais pensé que l'on puisse tisser de véritables liens d'amitié sur la toile du net, mais j'y ai fait de belle rencontre qui sont passées du virtuel...
12 mai 2011

moelleux banane

moelleux banane
En cette période de fin d'année scolaire, où l'on court partout:organisation pour la prochaine rentrée, spectacle de fin d'année, mariage, baptême et j'en passe! Pourtant mes enfants ne sont pas encore scolarisés mais je ne trouve plus beaucoup de temps...
11 mai 2011

cup cake au kiwi "concour cupcake cuistoshop"

cup cake au kiwi "concour cupcake cuistoshop"
Je reposte la recette du cupcake kiwi pour le concours du blog de hanane et cuistoshop dont le thème est "les cupcakes" www.cuistoshop.com un cupcake à la couleur pétante en plein dans la saison, à la fois acidulé et un coeur fondant... ingrédients: 140...
11 mai 2011

fraisier

fraisier
J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma maman, future jeune mariée! un fraisier pour le début du printemps (c'était en mars!) mais en plein dans la saison. Je le trouve plutôt réussi pour un premier essai, mais je n'ai pas mis assez de crème mousseline...
9 mai 2011

Khobz tajine ou Kessra

Khobz tajine ou Kessra
La recette de pain arabe, à faire cuire idéalement dans un tajine mais possible dans un four, comme j'ai fait car pas de tajine à ce moment la. pour 2 pains: 1/2 verre d'eau tiède 1 c.ac. de sucre 1 sac. de levure de boulanger 2 mesures de semoule moyenne...
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