Mes secrets, sucrés-salés

13 avril 2012

Muffin pomme - caramel

Nous voici arrivés au week end, et surtout au vacance!!! Un peu de repos même si va falloir trouvés de quoi les occupés... C'est une recette hyper gourmande que je vous propose aujourd'hui. Des muffins à la pomme et au caramel accompagné d'un bon chocolat ou café au choix. Un vraie goûter pour profiter et partager du bon temps en famille (entre copine sa marche aussi). Je les aient accompagné de chantilly histoire de poussé la gourmandise jusqu'au bout! Ingrédients 300gr de farine 100gr de sucre  75gr de beurre 25cl de... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Partenaire : Mon fournil

Bonsoir, je viens vous présenter un nouveau partenariat pour mon blog avec "mon fournil, spécialiste du pain maison" . Ils nous proposent des produits bien sympa pour faire son pain soi même, et vous pourrez aussi trouver des recettes de brioches facile à réaliser.  J'ai donc reçu 2 préparations pour faire mon pain moi même, je vosu en reparlerez trés prochainement. Pour un savoir plus sur leurs produits je vous invite à aller directement sur leur site ici. Je vous invite également à aller voir leurs vidéos de façonnage... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Q'NIDLATTES

Lors de mon précédent message je vous parlez des problèmes d'allergies que je rencontrer avec l'arrivée du printemps. Et bien maintenant c'est toute la petite famille qui est touchée, du coup on reste en quarantaine à la maison et faut bien s'occuper. Quoi de mieux que faire de bonne pâtisserie orientale pour passer le temps. Comme sa on joint l'utile à l'agréable, les loulous sont content de mettre la main à la pâte et tout fier de faire déguster leur petite douceur à toute la famille. Les Q'nidlattes ressemble fortement aux... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Concour PAS avec Cerf Dellier

Bonjour, cela faisait longtemps que je n'avais pas participer a un concour, alors je me remets en scelle avec le concour de La popotte de Manue.  Le théme est la Pate à sucre et le gain un lot de 15 pains de Pate à sucre Patisdécor. de quoi s'éclater en customisation de gateaux, cupcake, etc... Je participe avec le seul gateau en PAS que j'ai fait le MC Queen
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02 avril 2012

Galette frangipane

Bonsoir, il y a deux semaines je vous annoncé l'arrivée du printemps avec joie et enthousiasme mais j'avais oublier un léger détails... Les allérgies qui arrive en même temps que le beau temps et les fleurs qui bourgeonnent. Du coup je suis totallement H-S sinusites et tout le tralala qui l'accompagne. Je vous ressosrt une recette du placard une frangipane que j'avais fait pour la galette des rois avec les enfants.  j'ai aussi éssayer en version brioche des rois la recette devrais suivre. la recette est celle de Rose, la... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Poulet fermier farcies au foies

Bonjour, nous voici en veille de week end. Avec un temps aussi magnifique on as envie de pic-nique et déjeuner dans le jardin. Je vous propose donc un poulet fermier farcie idéal pour un déjeuner familiale et qui change du traditionnel poulet rôti. Perso je n'aime pas le foie du coup je laisse ma part de farce a qui veut, mais mon mari qui aime beaucoup sa s'est dévoué avec plaisir a manger ma part!    Ingrédients : 1 poulet fermier de 1.5kg 1/4 de verre à thé d'huile du sel 2 oignons hachés 4 gousses d'ail hachées... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Brioche à effeuiller à la cannelle

  Voici THE brioche, pour moi c'est ma préféré, moelleuse et parfumée à souhait. Je l'ai découvert sur le blog connu et reconnu de Papillesetpupilles.  Je vous conseilles de ne pas les faires en version individuelle car la croute est assez dure et il y aura beaucoup moins de moelleux.  Bientôt je testerais son cousin le kringle Estonien affaire à suivre! Ingrédients :  La pâte : 450gr de farine 60 gr de sucre roux 60gr de beurre 10gr de sel 1 sac. de levure de boulanger 80ml d'eau 60ml de lait 2... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Carré au citron * Ronde inter-blog#26

Voici arrivée le jour de la ronde inter-blog pour la 26éme éditions! La derniéres fois je  n'ai pas pus mettre de photo mais cet fois citout est ok!  Pour y participer et découvrir de nouveaux blog c'est ici  Avant d'aler voir ce que ewa est venu piocher chez moi, voici la recette que j'ai choisi chez michéle. Des carrés aux citrons, pil-poil dans la saison, ils sont bon un chouya acidulé mais c'ets ppour sa que je les aiment!  Ingrédients :  Le biscuit : 125gr de beurre pommade 40gr de sucre... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Choux farcies en sauce rouge

Bonjour, voici une recette dont sa fait un moment que je veut la publiée mais jel'avais oubliée. elle a une saveur spéciale car ce jour la une équipe est venue me filmé entrain de la réalisé donc trés prochainement( jel'espére) vous pourrez me voir telle une choumicha entrain de faire ces choux farcies ainsi que d'autres recettes. Ces choux farcies sont super bon, moi qui à la base déteste le choux sa am réconcilier avec. J'ai pioché cet recette sur le blog de RATIBA une véritable caverne aux merveilles en matiéres de cuisines! ... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Gateau de fruits

Bonjour, nous voici au printemps avec un beau soleil et de douce températures que sa fait du bien! C'etait en plus l'anniversaire a ma maman que le temps passe mais les années reste figé sur sont visage car elle est toujours aussi belle (mais chut faut pas lui répeter!)  Pour l'occasion je vous propose un magniphique gateau de fruit je le trouve superbe et tellement bon! et pour le coup trés printanier avec ces belles couleurs et tout ces fruits succulent. Ingrédients :  Pour 1 génoises  4 oeufs 150 gr de sucre ... [Lire la suite]
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