Mes secrets, sucrés-salés

08 janvier 2013

Tomates farcies au curry

Bonsoir, de retour aprés une longue absence. Et oui j'ai démménagé du coup plus trop de termps puis plus de connexion mais me voila rechargé pour vous faire partager totu pleins de nouvelles recettes. Pour commencer je vous souhaites une heureuse et gourmande année 2013, qu'elle soit douce et pleine de surprise. Pour moi j'ai pris comme bonne résolution de poster réguliérement sur le blog, pas mal non? Pour la première recette de l'année, je vous propose des tomates farcies au curry. délicieuse recette qui change de la classique... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Spaghettis Bolognaise

Bonjour, voici The recette des spaguettis à la Bolognaise. Ils sont terriblement bon, c'est un peu long à préparer mais très facile et surtout délicieux.. Bon j'avoue que la plus part du temps j'ouvre une boite de sauce toute prête. Avouons que les soirs de semaines on à pas tout les jours envie de passer 2h derrière les fourneaux. Mais de temps en temps un bon plats en sauce qui mijote avec amour, sa fait du bien et la vous ne serez pas déçue. Ingrédients : 500gr de spaghettis du parmesan râpé Pour la sauce :  2 oignons... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Rôti de veau au miel et orange, accompagné de sa pomme de terre Suédoise

Bonjour, en ce moment je me fait rare, fatigue, projet et routine on eu raison de mon blog. Mais me voici de retour et j'espére étre plus régulière pour encore plus vous régalez! C'est avec une recette de rôti de veau que je vais éveillé vos papilles. Une viande tendre servi avec un délicieux jus de miel, thym et orange pour révéler le gout du roti servi avec une pomme de terre suédoise et une fondure de poireaux au raz el hanout. J'ai trouvé la recette sur le blog de domicuisine. Ingrédients : 1 rôti de veau 20cl de jus... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Poulet au 7 épices

Aujourd'hui un plat rapide à réaliser avec pas grand chôse qui fera l'effet d'avoir passer du temps en cuisine alors qu'en fait en 5min le plat est préparé. J'aime varier les gouts et cet fois ci j'ai opté pour le mélange 7 épices. On peu le trouver facilement dans les épiceries ou en grande surface. Ce mélange d'épices donne toute de suite du gout à vos plats ou vos viandes on peut meme l'utiliser dans certains dessert. Ingrédients : un poulet huile huile d'olive sel 2 C. à S. de mélange de 7 épices 4/5 feuilles de laurier ... [Lire la suite]
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21 août 2012

Rumsteck au poivre de Pondichery et ses pommes de terre rouge. {partenariat - Thiercelin}

Bonjour, Saha Aïdkoum à tout les musulmans avec un peu de retard, qu'Allah accepte votre jeune et nous permette de jeûner le prochain mois de ramadan. J'espére que vous avez passés une bonne fête entourée de vos proche. ici elle était pleine de douceur et de tendre moment en famille, de bon souvenirs gravés. J'ai était absente ces derniers temps mais le jeune, la préparation des pâtisserie et la chaleur ont eu raison de moi. Mais je fait ma rentrée avant l'heure et reviens avec pleins de nouvelles recettes, épices et douceurs qui... [Lire la suite]
31 mai 2012

Lapin au 7épices et topinambour

Bonsoir, ce soir c'etait du lapin! J'en fait rarement mais aime beaucoup cet viande fine que l'on peut cuisiner facilement.  Je l'ai associée à un mélange de 7épices et du topinambour. grande découverte pour moi c'ets ma voisine qui m'en a rammener de son jardin et j'ai trouvée ce légume délicieux! Très proche au goût de l'artichaut et à l'aspect du gingembre, mais seulement l'aspect. J'ai cuisinée ce plat comme un tajine, avec les légumes et la viande qui mijotent ensemble, nous nous sommes tous régaler. Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Poulet fermier farcies au foies

Bonjour, nous voici en veille de week end. Avec un temps aussi magnifique on as envie de pic-nique et déjeuner dans le jardin. Je vous propose donc un poulet fermier farcie idéal pour un déjeuner familiale et qui change du traditionnel poulet rôti. Perso je n'aime pas le foie du coup je laisse ma part de farce a qui veut, mais mon mari qui aime beaucoup sa s'est dévoué avec plaisir a manger ma part!    Ingrédients : 1 poulet fermier de 1.5kg 1/4 de verre à thé d'huile du sel 2 oignons hachés 4 gousses d'ail hachées... [Lire la suite]
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15 février 2012

Boulettes de viande hachée au couscous

Après avoir passé une soirée bien romantique pour les plus chanceux d'entre vous, retour à la routine quotidienne, avec cette question récurrente... "On mange quoi ce soir?" Aaaaaaaaaaa qu'est ce que je la déteste, souvent en panne d'inspiration mais je n'aime pas mangé toujours la même chose, même si ceux sont des pâtes ou des frites il faut qu'il y est une variante (bon je trouve pas souvent de variante je doit l'avouer...) Mais la j'ai trouvée une recette de boulettes de viande à la semoule de couscous. Rapide est facile à... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Aubergine farcie

Bonsoir, aujourd'hui c'etait journée au cirque poru le grand bonheur des enfants. Sa m'émue toujours de voir leurs petits yeux qui brillent tout émerveillés et subjugués par le spectacle devant eux. Que de bon souvenirs et je suis sur que dans leur rève ce soir il y aura de beau chevaux et de drôle de clown! Pour se remettre de ces doux souvenirs voici un plat savoureux d'aubergine farcie, assez simple à faire, trés bon et tout doux. Pour 4 personnes : 2 aubergines 200gr de boeufs haché, 2 oignons 2 tomates 1 C. à S. de... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Nuggets de poulet

Ce soir c'est le week end alors voici des nuggets de poulet meilleur que chez "mac crotte". Même moi qui déteste les nuggets du commerce ceux la je les dévorent!  Agrémenter de mayonnaise et accompagner de potatoes vous aurez un succès fou! Auprès de vos petits et même des plus grands! Ingrédients : 500gr escalopes de poulet 2 oeufs battus 200gr de chapelure Huile de friture Préparation : - Couper vos escalopes en cube de taille moyenne. - Les tremper dans de l'oeuf battu puis dans la chapelure. - Les faire cuire dans... [Lire la suite]
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