Mes secrets, sucrés-salés

02 février 2012

Concour "soyez choux"

Encore un concour, cet fois il nous ait proposé par sucresdélices pour les 6mois de sont blog. Je lui souhaite encore plein d'anniversaire pour son blog rempli de bonnes recettes. Elle à choisi le théme des choux, tout ce qui ce rapporte à la pâte à choux!  Ce n'est pas mon point fort mais j'ai déjà éssayé une recette tout droit sortie de ma tête et je tente ma chance pour ce concour avec mes éclairs citron-choco meringué. Pour la recette c'est ici.  
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19 septembre 2011

Eclair chocolat/citron meringué

Ce soir je vous présente mon éclair au chocolat, citron meringué. Une bombe!  Bon ma patte a choux n'est pas encore au point mais il y a de l'amélioration et l'association choco-citron meringué une tuerie! Voici donc la recette en étape : Etape 1 - créme patissiére au chocolat : Ingrédients : 125gr de sucre, 50gr de farine, 3 jaunes d'oeufs (resrerver les blancs), 1 oeuf entier, 50 gr chocolat en morceaux, 1/2L de lait. Préparation : - Mélanger le sucre avec les jaunes et les oeufs entiers, blanchir la préparation. -... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 23:07 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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