Mes secrets, sucrés-salés

16 novembre 2011

Concour "café gourmand" de stéphanie

Aujourd'hui c'est mercredi et ce concour Tombe pil poil pour un gouter gourmand. Ce concour est proposer par Stéphanie, je connais déja son blog je vous conseille d'aller y jeter un coup d'oeuil. Je participe avec mon assiéte gourmande composer d'abricots roties, de bouchées fondantes choco-noisette et d'un gateau renversé aux poires et miel épicées. Accompagner d'un café ou d'un thé pour moi cet assiétte est parfaite pour un moment de gourmandises et de réconforts avec ce froid et cet grisaille qui on fait leur rentrée aprés ce... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Îles flottantes abricots - chocolat

Voici une idée pour un dessert sympa, une île flottantes aux abricots et sauce chocolat super bonne. La sauce se marie parfaitement au moelleux des blancs en neige. Vos loulous seront ravies et le coinjoint aussi. Ingrédients :  500 gr d'oreillons d'abricots en sirop 1 C. à S. de confiture d'abricots Meringues : 4 Blancs d"oeufs 2 C. à S. de sucre en poudre 60 cl de lait 50 cl d'eau Sauce au chocolat  225gr de chocolat noir en morceaux 25 gr de beurre doux 4 C. à S. d'eau Préparation : - Préparer la... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 17:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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14 août 2011

Abricots rôties

En ce beau dimanche ensoleillé, voici une touche d'acidité avec ces abricots en version rôties. Je les aientservis accompagner d'une part de gâteau aux poires et miel et avec des bouché fondantes choco-noisettes (recettes à venir). C'est une idée d'assiéte de douceur pour un dessert très gourmands ou un goûter réconfortant. Il peuvent être servies seul ou accompagner d'une boule de glace. Pour 4 personnes : 8 Abricots mûres beurre 1 sac. de sucre vanillé 1 C. à S. de sucre roux Amandes éffilés Préparations : - Lavez vos... [Lire la suite]
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04 août 2011

Gateau moëlleux aux citron, abricots et mascarpone

Voici un gâteau que j'ai fait le mois dernier pour un goûter cocooning à la maison. En regardant mon blog, je me rends compte que j'ai des "périodes" sur certains aliments. le mois dernier c'était citron et abricots... Ce qui confirme que la cuisine se cuisine avec nos sens et nos humeurs. Ce gâteau est moelleux, parfumé grâce au citron et l'abricot apporte une touche (assez forte quand même) d'acidité. Ingrédients : 100gr de mascarpone 200gr d'abricots 200gr de farine 3oeufs 75gr de beurre mou 150gr de sucre 1/2 sac. de... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 20:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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