Mes secrets, sucrés-salés

18 octobre 2011

Coeur marbré

Bonsoir, voici un joli coeur marbré bien moelleux, parfait pour le goûter. Il est simple a réaliser vous pourrez le faire avec vos enfants histoire de les occuper pendants les jours pluvieux ou on ne serra quoi faire pour les occuper! J'ai trouver cet recette sur le blog de louiza Ingrédients : 175gr de farine 120gr de sucre (60 + 60) 125gr de beurre 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 7 C.à C. de lait 1 sac. de levure chimique 1 sac. de sucre vanillé 2 C. à C. de cacao non sucré Préparation : - Dans un saladier battre... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Brioche suisse au 2 chocolats

Bonsoir, pour le petit déjeuner de demain je vous propose des brioches suisses aux deux chocolats, un régal. J'en acheter réguliérement en boulangerie mais depuis que j'ai vue la recette je la prépare moi même et ce n'est que meilleur. J'ai trouver cet recette de base sur le blog de cojocano et j'ai changé la garniture. Crème patissière au chocolat : 125gr de sucre 50gr de farine 3 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 1/2 litre de lait 50 gr de chocolat noir patissèr Préparation : - Dans un saladier mélanger le sucre, les jaunes... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Salon du chocolat 2011 à paris

Pour commencer cet semaine qui est "La semaine du goût" je vais vous parler de gourmandise.  Le salon du chocolat 2011 à Paris se déroulera ce week end du 20 au 24 octobre Porte de Versaille. Vous pourrez faire la rencontre des producteurs de cacao, des meilleurs chocolatiers, admirez des éxpositions et participer a des ateliers. Vous pourrez églament voir le défilé de robe en chocolat ainsi que des événements et performance qui rythme le salon. J'espére que tout ceci vous auras donnés l'eau a la bouche parceque moi OUI. ... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Milk shake mangue et sauce choco

Souvent le soir j'ai des envies qui me passe par la tête de boisson pour regarder tranquillement mon programme TV. Et je fait avec ce que j'ai dans mes placards et mon frigo. Cet fois ci le gagnant était la glace a la mangue dans le congel (et oui il faisait encore chaud!) Du coup j'en ai fait un milk-shake avec une sauce au choco pour ré-hausser le goût. Tout simple , bon et avec pas grand choses. Ingrédients : 2 grosses boules de glace a la mangue 1/2 litres de lait nappage choco tout prêt (vendu en grande surface) ... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Eclair chocolat/citron meringué

Ce soir je vous présente mon éclair au chocolat, citron meringué. Une bombe!  Bon ma patte a choux n'est pas encore au point mais il y a de l'amélioration et l'association choco-citron meringué une tuerie! Voici donc la recette en étape : Etape 1 - créme patissiére au chocolat : Ingrédients : 125gr de sucre, 50gr de farine, 3 jaunes d'oeufs (resrerver les blancs), 1 oeuf entier, 50 gr chocolat en morceaux, 1/2L de lait. Préparation : - Mélanger le sucre avec les jaunes et les oeufs entiers, blanchir la préparation. -... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Concour Newtree - gourmandisesdelea

C'est le retour des concours. J'ai fait une petite pause car pas mal de chôses a faire entre le ramadan, la fête de l'eid et l'anniv de ma fille je n'avais pas trop le temps. Mais c'est repartie! Voici donc le concour organiser par gourmandises de léa pour fêter son 2éme blog-anniversaire. Un théme bien gourmand sur le chocolat, sa me parle de suite! Je participe avec mon gateau au chocolat meringué, un délice bien gourmand pil-poil dans le théme. Pour la recette c'est ici 
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13 septembre 2011

Îles flottantes abricots - chocolat

Voici une idée pour un dessert sympa, une île flottantes aux abricots et sauce chocolat super bonne. La sauce se marie parfaitement au moelleux des blancs en neige. Vos loulous seront ravies et le coinjoint aussi. Ingrédients :  500 gr d'oreillons d'abricots en sirop 1 C. à S. de confiture d'abricots Meringues : 4 Blancs d"oeufs 2 C. à S. de sucre en poudre 60 cl de lait 50 cl d'eau Sauce au chocolat  225gr de chocolat noir en morceaux 25 gr de beurre doux 4 C. à S. d'eau Préparation : - Préparer la... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Gateau chocolat meringué

Bonsoir, week end de fou je suis épuisée mais c'etait que du bonheur. Je vous laisse un gateau pour ce donner du courage pour cet nouvelle semaine qui s'anonce chargée pour moi. J'ai trouvé cet recette sur le blog Les recettes de ratiba qui regorge de recette plus aléchantes les unes que les autres. Ingrédients : * 1 verre contient 250ml 6 jaunes d'oeufs (garder les blancs poru la meringue) 2 C. à S. de cacao 1 verre de sucre 1 C. à C. d'extrait de vanille 1 verre de lait 100gr de beurre mou 1 verre et demie de... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Cup cake 3 chocolats

C'est la rentrée, sayé c'est partit les aller retour a l'école, le boulot les rdv etc... Pour moi sa seras jeudi et oui enfant différent = rentrée différente! un peu déçue de louper cet premiére rentrée mais 2 jours c'est pas grand choses! Alors bonne rentrée a tous, et plein de bonne note poru cet année (méssage perso pour ma soeur^^). Je vous porpose donc une recette de cupcake qui raviras vos loulou pour le gouter en rentrant de leur 1er journée d'école avec plein de choses a raconter. J'ai pris cet recette sur le blog de livy... [Lire la suite]
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23 août 2011

Moelleux-fondant choco-noisette

Voici un gateau au chocolat a tombé. moelleux, limite fondant avec un gout de noisette un vrai régal. c'est une recette rapide a faire alors régaler vous! Ingrédients : 250gr de chocolat noir + 100gr (pour le glacage) 6 oeufs 250gr de sucre en poudre 150gr de  poudre de noisettes 50gr de poudre d'amandes 2 C. à S. d'eau 50gr de cacao en poudre copeaux de chocolat Préparation : - Préchauffer le four a 150° - Faites fondre le chocolat au bain marie en remuant régulièrement, laisser refroidir hors du feu. - Séparer... [Lire la suite]
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