Mes secrets, sucrés-salés

20 novembre 2012

Cup cake chamallow / chocolat blanc

Bonjour, Voici les cupcake que j'avais fait pour la sweet table de l'anniversaire de mon fils. Le thème était flash Mc queen / cars... Le rouge était donc de rigueur, j'ai fait de jolies et bon cup cake au chamalow avec un topping au chocolat blanc c'etait super bon et les petits les ont dévorés.  Ces cupcake n'etait pas seul, des sablés voitures, un joli gateau "circuit" dammier et des sucettes chamallow les accompagnaient sur cet sweet table "Mc-queen". Pour 12 cupcake 300gr de beurre mou 300gr de farine 1 C. à .C de... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 octobre 2011

Cup cake citron meringué

Bonjour, petit week end sous le soleil mais le temsp s'est bien radoucie du coup on ressort les écharpes, gants et bonnet. Et a la maison c'est soupe a gogo,donc plein de bonne recette de soupe a venir! Mais aujourd'hui c'est du sucré que je vous porpose un cupcake qui se prend pour une tarte au citron meringué, ils sont partis comme des petits pains a l'anniversaire de ma fille térrible succés! J'ai prit la recette de base du cupcake chez livy et la recette du lemon curd ma était donné par anne. Pour 12 cupcake 300gr de... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 septembre 2011

Cup cake 3 chocolats

C'est la rentrée, sayé c'est partit les aller retour a l'école, le boulot les rdv etc... Pour moi sa seras jeudi et oui enfant différent = rentrée différente! un peu déçue de louper cet premiére rentrée mais 2 jours c'est pas grand choses! Alors bonne rentrée a tous, et plein de bonne note poru cet année (méssage perso pour ma soeur^^). Je vous porpose donc une recette de cupcake qui raviras vos loulou pour le gouter en rentrant de leur 1er journée d'école avec plein de choses a raconter. J'ai pris cet recette sur le blog de livy... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 13:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
25 juillet 2011

Cupcake chocolat blanc blackberry.

Un joli cupcake pour commencer la semaine en douceur. J'ai choisi d'allier la douceur du chocolat blanc avec une mousse de mûres, ça nous donne un très bon cupcake doux et sucré à souhait. Pour 12 gros cupcake : Mousse de mûres : 400gr de mûres 200gr de sucre 40cL de crème fraîche liquide entière (fleurette) 16gr de gélatine 1 C. à C. de vanille en poudre Préparation : - Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide, les essorer dans la main et réserver. - Mixer les mûres en une purée fine. - Chauffer... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 15:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 mai 2011

cupcake framboise / mangue "concours cuistoshop shop"

Avec cette recette je participe pour la 2ème fois au concours du blog de hanane et cuistoshop dont le thème est : "les cupcakes"  J'ai fait ces cupcakes pour une après-midi entre copinautes, entre deux papotages et cascades de nos loulous nous avons réussi à manger ces jolis cupcakes. Ils sont très doux et fruités, la mousse très légére à la mangue se marie parfaitement au moelleux des gâteaux à la framboise. Pour 6 gros cupcakes: 125gr de farine 125gr de sucre 1 C. à C. de levure chimique 100gr de... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 16:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mars 2011

cup cake au kiwi

un cup cake acidulé, tout vert pour acceuillir le printemps. ingrédients: 140 gr de farine 120 gr de beurre fondu 120gr de sucre 2 gros oeufs 3 C.à S. de lait 2 C.à C de levure chimique (1/2 sachet) 1 C.à C. de bicarbonate de soude 1 C. à C. d'extrait de vanille 3 kiwi 1 C. à S. d'eau de fleur d'oranger 3 C. à S. de sirop de sucre 1  à 2 blancs d'oeufs sucre glace colorant vert Préparation: cup cake: Mélanger beurre et sucre, ajouter les oeufs, puis la farine et la levure. Terminer par le lait et la vanille. ... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 23:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
11 février 2011

cupcake chocolat vanille

J'aime faire ces petits gateaux, un peu long à préparer mais tellement amusant à décorer. Je suis encore en plein apprentissage de la poche à douille et pense sérieusement à investir dans une Wilton, affaire à suivre.... En attendant je vous mets cette recette de base avec une crème au beurre suisse beaucoup moins lourde et écoeurante que la crème au beurre américaine dont je ne suis pas fan du tout! j'ai pris cette recette sur le blog "la lettre gourmande" une maître des cupcakes! http://www.lalettregourmande.com/ ... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,