Mes secrets, sucrés-salés

08 janvier 2013

Tomates farcies au curry

Bonsoir, de retour aprés une longue absence. Et oui j'ai démménagé du coup plus trop de termps puis plus de connexion mais me voila rechargé pour vous faire partager totu pleins de nouvelles recettes. Pour commencer je vous souhaites une heureuse et gourmande année 2013, qu'elle soit douce et pleine de surprise. Pour moi j'ai pris comme bonne résolution de poster réguliérement sur le blog, pas mal non? Pour la première recette de l'année, je vous propose des tomates farcies au curry. délicieuse recette qui change de la classique... [Lire la suite]
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07 mai 2012

choux-fleur, artichauts façon tajine aux saveurs indiènnes

Bonsoir, je ne sais pas vous mais moi j'aime le mois de Mai. De nombreux jours fériés qui permets de profiter de la famille et sa me donne encore plus envie de cuisiner. Pour ce soir c'est un plats plein de saveurs, avec de bon légumes qui ont bien mijotés que je vous propose. J'ai laissée parler mes envies et je doit dire que c'etait un vrai régale. Ingrédients : 1 choux fleur 400gr de coeur d'artichauts 2/3 tomates 1 gousse d'ail 300 gr de riz 1 baton de cannelle 2 fleur de badiane huile 1 C. à C. d'épice pour tandoori ... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Gambas et leur îlot aux douces épices

Bonsoir, début du week end pour moi mais je suis un peu en rythme de vacances. Ba oui mon doudou a une suspicion d'oreillons(porutant vacciner!!) du coup pas d'école ou autre pendant 1 semaines et éviter les sorties au maximum, ducoup tout les rdv annulés et rythme cool cool a la maison. Voici une recette que j'aime beaucoup pleine de saveurs et de douceurs. Je me suis inspirée de la recette de ladymilonguera que j'ai remanier a ma façon. Pour 4 personnes : 16 gambas 3/4 carotte 2 courgette coriandre 1 tomate 2 oignons 1... [Lire la suite]
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06 juin 2011

brochettes de crevettes au curry et à la coriandre

Une recette toute simple et super bonne pour un apéritif. Attention! ça part très vite, pensez à réserver votre part! Pour 10 brochettes: 20 crevettes 3 gousses d'ail 1 C. à C. de gingembre 1 C. à C. de curry 1/2 C. à C. de piment fort 5cl de vinaigre de raisin coriandre 5cl huile d'olive huile neutre Préparation : - Préparez une marinade en mélangeant les crevettes décortiquées, le curry, le gingembre, la coriandre ciselée, le vinaigre et les huiles. Laissez mariner 1h au frigo. - Prenez vos crevettes marinées et... [Lire la suite]
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21 mars 2011

gambas au miel et curry

un plat que j'ai fait pour la ST valentin (oui je sais sa fait un moment!), mon homme a était ravie et en a redemander, rapide et bon, le seul hic! les gambas que je trouve cher!  ingrédients pour 4 personnes 600gr de gambas 1 pot de créme fraiche 2 C.à S. de miel curry riz basmati Préparation: - Préparez votre riz en faisant bouillir de l'eau salé, puis le versez dedans. Une fois cuit réserver. - Décortiquer vos gambas (en laissant la téte sa fait plus joli pour la présentation). - Dans un grand fait tout, verser le... [Lire la suite]
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