Mes secrets, sucrés-salés

29 mai 2013

Dattes fourrées

Voici des douceurs trés rapides et facile à réaliser. Incontournable dans les fêtes musulmanes, ces dattes fourrées à la pâte d'amande habille très joliment vos tables sucrée pour toutes les occasions.  Ingrédients : Des dattes pates d'amande rose, verte, blanche  300gr + 200gr de sucre 300ml d'eau Préparation : - Préparer le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre (300gr) dans une casserole à feu fort jusqu'a frémissement. Dès que le sucre est fondu retirer du feu et laisser le sirop refroidir. - Dénoyauté vos... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Bradj {sablé au dattes Algérien}

Bonjour, avec ce temps on à pas trop envie de sortir, mais plutôt rester au chaud à la maison à boire un bon thé. Et pour accompagner ce thé, j'ai les gâteaux parfait! Des sablés fait avec de la semoule méga fondant et fourré au datte, ce qui leur donne un parfum qui nous fait voyagé dés la première bouchée. Je vous invite à voyagé tout en douceur, l'espace d'un goûter qui nous fera oublié cet hiver glacial. J'ai trouvé cet recette au palais des délices , merci de m'avoir permise de faire retrouver à mon mari son goûter... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Milk shake aux dattes

Bonsoir, un bon milk shake pour savourer ce début de week end sa vous dit? Ba oui ici le week end commence dés le vendredi 12h quand grand titi sort de l'école. Ce milk shake aux dattes et trés bon avec un bon gout de l'orient qui change des milk shake traditionelle, je vous laisse gôuter par vous même. J'ai pris cet recette sur la page Facebook de Délices by sanae. Ingrédients : 2 verre de lait 12 dattes 3 C. à S. de raisins secs 1 C. à .C de fleur d'oranger 1/2 C. à C. de canelle Préparation : - Dans votre... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Concours muffins en folie

Aujourd'hui je remets une recette déjà publiée: "les muffins à la pate de datte" pour valider ma participation au concours "les muffins en folie" de www.123cuisinez.fr. Si vous voulez y participer suffit de cliquer sur le lien. Pour la recette c'est ici 
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16 février 2011

muffin aux dattes

Les muffins font partie de mes gâteaux préférés. On peut les mettres à tous les parfums, ils sont moëlleux et fondants! Je vous donne la recette de base de "Pascale Weeks"  où son secret est de ne pas trop mélanger la pâte et qu'elle reste granuleuse! ingrédient 300gr de farine 100gr de sucre (uniquement pour les muffins sucrés) 75gr de beurre 25cl de lait entier 2 oeufs 1 sac. de levure chimique 1 pincée de sel 200gr de garniture au choix préparation - Mélanger la farine, le sucre,... [Lire la suite]
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02 février 2011

makrout aux dattes

voila une recette typiquement maghrébine. Il y a plusieurs façons de les faire et de les garnir : dattes, amandes, utiliser l'eau de fleur d'oranger ou l'eau de rose. Personnellement, je préfère ceux aux dattes et à la fleur d'oranger, bien moëlleux et parfumés. Dur dur d'y résister! recette tirée de sousoukitchen http://sousoukitchen.over-blog.com INGREDIENTS huile, miel PATE DE DATTES 200g de dattes, 1/2 cc de cannelle, 1cc de beurre fondu, 1cc d'eau de fleur d'oranger,1/2 citron. PATE A MAKROUT 120ml... [Lire la suite]
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