Mes secrets, sucrés-salés

10 novembre 2011

Gambas et leur îlot aux douces épices

Bonsoir, début du week end pour moi mais je suis un peu en rythme de vacances. Ba oui mon doudou a une suspicion d'oreillons(porutant vacciner!!) du coup pas d'école ou autre pendant 1 semaines et éviter les sorties au maximum, ducoup tout les rdv annulés et rythme cool cool a la maison. Voici une recette que j'aime beaucoup pleine de saveurs et de douceurs. Je me suis inspirée de la recette de ladymilonguera que j'ai remanier a ma façon. Pour 4 personnes : 16 gambas 3/4 carotte 2 courgette coriandre 1 tomate 2 oignons 1... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Gambas en sauce verte

De bonnes gambas grillées, servies avec une sauce verte qui apporte du pep's à ce plat et accompagné de riz. Rapide à faire, on s'en lèche les doigts... Pour 2 personnes :  12 belles gambas piques à brochettes persil 1 citron vert (jus + 1/2zeste) 1/2 C. à C. de cumin 1/2 C.à C. de gingembre 1/2 pot de crème fraîche épaisse 1 goutte de colorant vert. huile d'olive Préparation : - Piquez vos gambas dans des piques à brochette (3 par brochette). Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réservez. ... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 16:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 mars 2011

gambas au miel et curry

un plat que j'ai fait pour la ST valentin (oui je sais sa fait un moment!), mon homme a était ravie et en a redemander, rapide et bon, le seul hic! les gambas que je trouve cher!  ingrédients pour 4 personnes 600gr de gambas 1 pot de créme fraiche 2 C.à S. de miel curry riz basmati Préparation: - Préparez votre riz en faisant bouillir de l'eau salé, puis le versez dedans. Une fois cuit réserver. - Décortiquer vos gambas (en laissant la téte sa fait plus joli pour la présentation). - Dans un grand fait tout, verser le... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 18:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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