Mes secrets, sucrés-salés

23 octobre 2011

Sablé au citron meringué

Aujourd'hui j'ai était au salon du chocolat, j'en ai prit plein la vue (et surtout vider mon porte monnaie!). J'y aient fait de belles trouvailles et je vous en reparler un peu plus tard dans un articles spécial salon du chocolat. En attendant voici de tout mignon sablé au citron meringué trés facile et sympa. Idéal en cet période de vacance pour occupér vos enfants. Ingrédients : 125gr sucre 125gr de margarine ramollie 2 oeufs 1/2 C. à .C de levure chimique vanille 1 C. à S. de jus de citron farine La meringue : 4 blancs... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Cup cake citron meringué

Bonjour, petit week end sous le soleil mais le temsp s'est bien radoucie du coup on ressort les écharpes, gants et bonnet. Et a la maison c'est soupe a gogo,donc plein de bonne recette de soupe a venir! Mais aujourd'hui c'est du sucré que je vous porpose un cupcake qui se prend pour une tarte au citron meringué, ils sont partis comme des petits pains a l'anniversaire de ma fille térrible succés! J'ai prit la recette de base du cupcake chez livy et la recette du lemon curd ma était donné par anne. Pour 12 cupcake 300gr de... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Tarte au citron meringuée

Bonjour, je suis sur que vous êtes tous sortie dehors a profiter de ce beau week end ensoleillé sûrement le dernier car sayé l'automne est la. Pour profiter de ce joli soleil voici un classique une tarte au citron meringuée, je peut vous dire qu'elle est terrible je n'en ai franchement jamais manger d'aussi bonne. Parfaite pour faire bonne impression dans les dîner de famille ou devant les copines! Ingrédients : Pour la pâte brisé 125gr sucre 125gr de margarine ramollie 2 oeufs 1/2 C. à .C de levure chimique vanille 1 C.... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Concour Newtree - gourmandisesdelea

C'est le retour des concours. J'ai fait une petite pause car pas mal de chôses a faire entre le ramadan, la fête de l'eid et l'anniv de ma fille je n'avais pas trop le temps. Mais c'est repartie! Voici donc le concour organiser par gourmandises de léa pour fêter son 2éme blog-anniversaire. Un théme bien gourmand sur le chocolat, sa me parle de suite! Je participe avec mon gateau au chocolat meringué, un délice bien gourmand pil-poil dans le théme. Pour la recette c'est ici 
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11 septembre 2011

Gateau chocolat meringué

Bonsoir, week end de fou je suis épuisée mais c'etait que du bonheur. Je vous laisse un gateau pour ce donner du courage pour cet nouvelle semaine qui s'anonce chargée pour moi. J'ai trouvé cet recette sur le blog Les recettes de ratiba qui regorge de recette plus aléchantes les unes que les autres. Ingrédients : * 1 verre contient 250ml 6 jaunes d'oeufs (garder les blancs poru la meringue) 2 C. à S. de cacao 1 verre de sucre 1 C. à C. d'extrait de vanille 1 verre de lait 100gr de beurre mou 1 verre et demie de... [Lire la suite]
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11 août 2011

Pavlova

Ce soir, une recette très gourmande et succulente! Le Pavlova, j'ai trouvé la recette sur le blog de Sabrina lors d'un concours culinaire. le visuel m'a de suite plu et mélangé la meringue à la pistache et aux fraises fraîches je n'ai pas pu résister. Voici donc la recette: Pour la meringue :  6 blancs d'oeufs 250gr de sucre en poudre 50gr de sucre glace 1 C. à S. de maïzena 1 pincée de sel Préparation : - Préchauffer le four à 120° - Monter les blancs en neige avec le sel, puis ajouter petit à petit les... [Lire la suite]
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06 août 2011

mini tourte à la mirabelle meringuée

Pour le week-end voici de jolies petites tourtes à la mirabelle. Elles sont sucrées, toutes douces et la mirabelle apporte une saveur en plus. J'ai trouvé la recette sur le blog amusesbouches (qui à la base les a faites avec des groseilles) où on trouve de superbes recettes avec des photos qui les rend encore plus délicieuses. Ingrédients : Pour la pâte sablée : 280gr de farine, 140gr de beurre, 80gr de sucre, 1 pincée de sel, 1 sac. de sucre vanillé Appareil aux amandes : 2 oeuf, 80gr de poudre d'amandes, 60gr de... [Lire la suite]
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30 juin 2011

Meringuette

Ces petites douceurs fondent dans la bouche. Recette facile et rapide , ces merrignuettes ne demandent ni beaucoup d'ingredients ni de préparations. J'ai toujours raté mes meringues... mais la elles étaient parfaites: croquantes et fondantes, 5min après les avoirs mis sur la table, elles avaient disparu! Très utile, quand on ne c'est pas quoi faire avec nos restes de blancs d'oeufs. J'ai pris cette recette chez papillesetpupilles super blog culinaire, connu et reconnu! Ingredients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de... [Lire la suite]
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05 mars 2011

triffle aux pommes

un dessert SO BRITISH! qui débarque tout droit de l'Angleterre, une recette prise chez ma blogueuse fétiche minouchka!  http://passionculinaire.canalblog.com/ étape 1: la crème passière 125gr de sucre 50gr de farine 3 jaunes d'oeufs 1 oeufs entier 1 gousse de vanille 1/2L de lait - Fendre la gousse de vanille en deux - Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf et l'oeuf entier. Blanchir la préparation. - Incorporer la farine, bien mélanger. - Porter à ébullition le lait avec la gousse de... [Lire la suite]
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15 février 2011

tarte citron framboise meringuée

un doux plaisir acidulé. pâte sablée 200gr de farine 50gr de poudre d"amande 100gr de beurre ramoli 80gr de sucre 1 oeuf - faire chauffer le four à 180°C - fouetter le sucre, l'amande et l'oeuf. - sabler la farine et le beurre - mélanger les deux préparations. - abaisser dans un moule beurré et couvert de papier cuisson, faire cuire recouvert d'haricots sesc 20min, puis 5min à blanc. Crème citron - framboise 3 citrons (jus + 1 zeste) 3 oeufs 120gr de sucre, 1cs. de maïzena ... [Lire la suite]
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