Mes secrets, sucrés-salés

11 mai 2012

Rose givrée au caramel et deux chocolats

Bonjour, après plusieurs plats salés voici un délicieux gâteaux. Un moelleux au caramel, fourré d'une ganache au chocolat et glacé au chocolat blanc pour un effet givrée.  J'avais trouvée des tablette de choco-caramel de chez Nestlé, j'ai mis longtemps avant de savoir ce que j'allais faire avec et il me rester de la ganache de mes macarons au chocolat amer. Je me suis dit que les deux se marieraient bien... Effectivement un délice! La ganache au chocolat amer (à faire la veille) : 150gr de sucre en poudre 170gr de créme... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Gateau moelleux poires et chocolat

Bonsoir, me re-voila aprés un week end festif. Les petits ont bien étaient gatés et moi aussi, une belle machine à pain, de quoi faire de bon pain et de bonne brioches et bien d'autres chôses... Ce soir je vous laisse un bon gateau aux poires et chocolat, pil dans la saison plein de gourmandise. J'ai trouvé cet recette sur le blog de bonoise-recette, riche en saveurs. Ingrédients : 1 pot de yaourt 1pot et 1/2 de sucre 1 pot de beurre fondu 3 pots de farine 2 oeufs 1 sac. de levure chimique 200gr de chocolat 1 C. à S. de... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Moelleux à l'organge

Bonjour,il n'y à pas eu de recettes ce week end car clouée au lit avec un rhume carabiné complétement KO. Mais je me rattrape un bon gateau tout moélleux pour commencer cet semaine en douceur avec ce beau soleil pour nous accompagner. J'ai trouver cet recette sur le blog de Nadége Ingrédients : 125gr beurre de mou 125gr de sucre 125gr de farine 1 orange 1 C. à C. de levure chimique Pour le sirop : 50gr de sucre glace le jus d'1/2 orange Préparation : - Préchauffer le four à 180° - Battre le beurre avec la moitiée du... [Lire la suite]
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23 août 2011

Moelleux-fondant choco-noisette

Voici un gateau au chocolat a tombé. moelleux, limite fondant avec un gout de noisette un vrai régal. c'est une recette rapide a faire alors régaler vous! Ingrédients : 250gr de chocolat noir + 100gr (pour le glacage) 6 oeufs 250gr de sucre en poudre 150gr de  poudre de noisettes 50gr de poudre d'amandes 2 C. à S. d'eau 50gr de cacao en poudre copeaux de chocolat Préparation : - Préchauffer le four a 150° - Faites fondre le chocolat au bain marie en remuant régulièrement, laisser refroidir hors du feu. - Séparer... [Lire la suite]
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04 août 2011

Gateau moëlleux aux citron, abricots et mascarpone

Voici un gâteau que j'ai fait le mois dernier pour un goûter cocooning à la maison. En regardant mon blog, je me rends compte que j'ai des "périodes" sur certains aliments. le mois dernier c'était citron et abricots... Ce qui confirme que la cuisine se cuisine avec nos sens et nos humeurs. Ce gâteau est moelleux, parfumé grâce au citron et l'abricot apporte une touche (assez forte quand même) d'acidité. Ingrédients : 100gr de mascarpone 200gr d'abricots 200gr de farine 3oeufs 75gr de beurre mou 150gr de sucre 1/2 sac. de... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Moelleux pommes canelle

Un gâteau fait pour le goûter de fin d'année de la halte-garderie de mon grand. Il me fallait un gâteau rapide à préparer, car fait au dernier moment... Et surtout que tout le monde aimerait. l'association pomme/canelle fait toujours effet et ça na pas raté! Aussitôt mis sur la table, aussitôt disparu! Ingredients: 3 pommes 150gr de farine 150gr de sucre 150gr de beurre 3 oeufs 1 sac. de levure chimique 1 sac. de sucre vaillé 1 C. à C. de canelle Préparations : - Dans une terrine mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à... [Lire la suite]
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24 juin 2011

Ourson moelleux à la mangue

En plein dernier préparatif pour le mariage, ça s'active! Demain le jour J, je suis toute excitée, limite si c'est pas MON mariage! Mais non, c'est celui de ma maman! Il ne reste plus que LA paire de chaussure à acheter, mais ouf je l'ai enfin repéré.  En attendant d'aller chercher ces petites merveilles, je vous poste une recette qui ravira vos enfants et les plus gourmands. Des oursons moelleux à la mangue,tout mignon. Les pauvres ce sont fait dévorer par mes gnomes en moins de temps pour le dire, mais ils sont... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Moelleux melon

En ce premier jour d'été, s isi c'est l'été même s'il fait super moche et froid, c'est l'été! Pour l'occasion je vous propose une recette au goût de l'été. Si le temps ne suit pas, on peut quand même en avoir les saveurs. Un moëlleux au melon, bien parfumé super bon. J'ai pris la recette de base de minouchka et de son moëlleux banane que j'ai remplacé par du melon. Pour la recette du moelleux banane c'est ici Ingrédients: 220 gr de farine 200 gr de sucre 150 gr de beurre fondu 1 melon bien mur 2 oeufs 1 pot... [Lire la suite]
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12 mai 2011

moelleux banane

En cette période de fin d'année scolaire, où l'on court partout:organisation pour la prochaine rentrée, spectacle de fin d'année, mariage, baptême et j'en passe! Pourtant mes enfants ne sont pas encore scolarisés mais je ne trouve plus beaucoup de temps pour cuisiner. Un tas de projets pour 2012 à mettre en place,mon permis à terminer, l'inscription à l'école pour la rentrée prochaine de mon grand, PLUS son suivi orthophoniste, psychomotricien et stimulation à la maison pour son TED, son anniversaire à... [Lire la suite]
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