Mes secrets, sucrés-salés

29 mai 2013

Dattes fourrées

Voici des douceurs trés rapides et facile à réaliser. Incontournable dans les fêtes musulmanes, ces dattes fourrées à la pâte d'amande habille très joliment vos tables sucrée pour toutes les occasions.  Ingrédients : Des dattes pates d'amande rose, verte, blanche  300gr + 200gr de sucre 300ml d'eau Préparation : - Préparer le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre (300gr) dans une casserole à feu fort jusqu'a frémissement. Dès que le sucre est fondu retirer du feu et laisser le sirop refroidir. - Dénoyauté vos... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Harissa noix (gateaux sans cuisson)

Pour ce soir voici une patisserie orientale que j'affectionne beaucoup des harissa au noix. Une pate d'amande fourré aux noix enrobé de miel de véritable délices. Pour une vingtaine de pièces : Miel Pâte d'amande : 500gr de poudre d'amande 500gr de sucre glace 3 blancs d'oeuf battus en neige 2 C. à C. d'arome d'amande Colorant rose Farce : 400gr de noix moulues 100gr de poudre d'amande 250gr de sucre eau de fleur d'oranger Préparation : - Préparer votre pâte d'amande : mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 21:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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