Mes secrets, sucrés-salés

26 septembre 2012

Fondue de poireaux au Raz-el-hanout

Bonjour, l'automne à fait son entrée sans fausse notes. Pluie, vent, grisaille et baisse de température sont au rendez vous de quoi nous donnez envie de bon plats, soupes et autres gourmandises à déguster bien au chaud à la maison. Avant que le mauvais temps revienne je suis partie à la cueillette et qu'elel belel découverte. J'y suis allé à la base pour passer un bon moment en famille et ce fut le cas. En plus nous avons ramener de bon fruits et légumes, les petits ont pue découvrir comment pousser les légumes et les cueillir et... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Quiche poireaux, jambon, chèvre et graine d'anis

Ceux qui me suivent depuis longtemps ont du remarquer que j'avais un faible pour les tartes et plus particulièrement les tartes salés. Je les aiment car on peut les accomoder avec ce qu'il nous reste dans le frigo (attention au mélange improbable...) et elles sont rapide à réaliser. Tarte fine, quiche, tourte, etc... Pour aujourd'hui j'ai décidée de varier la classique quiche jambon/poireaux avec du fromage de chèvre et des graines d'anis pour apportter une nouvelle saveur qui se marie trés bien avec l'ensemble et surtout le... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Quiche au roquefort, poireaux et Leben (lait fermenté ou caillé)

Bonjour, aujourd'hui c'est une quiche que je vous propose, le soleil semble faire son retour timidement et avec lui les repas frais, léger et rapide à préparer histoire de profiter des beaux jours. Cette quiche peut parfaitement accompagné une salade ou une soupe froide, ou peut être faite en version mini pour emmener lors de vos pic-nique. Le lait fermenté apporte du moelleux à la quiche qui la rend encore plus délicieuse. Ingrédients : 1 rond de pâte feuilleté 1/2 roquefort 1 gros poireaux ou 2/3 petits 2 verre de Leben... [Lire la suite]
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09 février 2012

quiche de poireau, courgette, saucisson

Bonjour, le froid à décidé de camper dans nos campagne, il est mordant et glaçiale histoire de bien nous décourager à pointer le bout de notre nez dehors!  Pour moi sa me donne encore plsu envie de cuisiner de bon plats bien riche et des patisseries bien groumandes! Voici une quiche avec des poireaux, courgette et du saucisson pour les protéines, accompagner d'une bonne soupe et/ou salade. Cela vous fera un bon repas complet pour faire le plein de vitamines. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 à 2 courgettes (selon la... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Soupe blanche au blanc de poulet

Bonjour, cet semaine j'ai pris une résolution, je me suis mis au sport! Aprés plus de 5ans sans "acitivté sportive" dur de reprendre le rythme et de suivre les exercices, mais je m'accroche et j'espére tenir bon. Sa fait du bien au corp et à l'esprit alors pourquoi s'en priver. Pour aujourd'hui ce sera donc une recette light, une bonne soupe onctueuse avec une pointe de créme (ba quoi on change pas du joru au lendemain^^) et de bon légumes pour faire le plein de vitamines. En plus avec cet grisaille et le froid qui revient à la... [Lire la suite]
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