Mes secrets, sucrés-salés

30 avril 2013

Tajine pomme de terre, artichauts, petit pois

Le tajine est un de mes plats préférés. Facile à réaliser, goûteux il suffit de pas grand chose dans le frigo pour réaliser un délicieux tajine; Des légumes confit, des épices pour parfumé, avec ou sans viande il plaira à toutes la famille ou presque!   Cet recette de tajine je l'ai prise lors de mon séjour en Algérie, la bas il ne cuisine qu'avec des légumes de saison et c'etait la période des artichauts et petit pois entre autre.  Attention le tajine se déguste avec un bon morceaux de pain. Léchage de doigts... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 15:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 octobre 2012

Petits pois, pomme de terre, oeufs façon tajine

Bonjour, Voici un plat bien sympa, facile et rapide à préparer. Je me suis faites aidez de mes loulous qui aiment écosser les petits pois et du coup les mangent avec plaisir ;-). Ingrédients : 4 oeufs 1 oignon 4 pomme de terre 500gr de petits pois frais (vous pouvezles prendres en conserve ou congeler) 2 C. à S. d'épices pour tajine 4 feuilles de laurier sel, poivre huile Préparation : - Lavez et écossez vos petits pois, les reserver. - Préparez vos pomme de terre en les épluchants puis les couper en quartier. - Dans... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 13:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 août 2012

Rumsteck au poivre de Pondichery et ses pommes de terre rouge. {partenariat - Thiercelin}

Bonjour, Saha Aïdkoum à tout les musulmans avec un peu de retard, qu'Allah accepte votre jeune et nous permette de jeûner le prochain mois de ramadan. J'espére que vous avez passés une bonne fête entourée de vos proche. ici elle était pleine de douceur et de tendre moment en famille, de bon souvenirs gravés. J'ai était absente ces derniers temps mais le jeune, la préparation des pâtisserie et la chaleur ont eu raison de moi. Mais je fait ma rentrée avant l'heure et reviens avec pleins de nouvelles recettes, épices et douceurs qui... [Lire la suite]
10 juin 2012

Dolma

Bonjour, je reviens après une trop longue absence pour moi, plus de modem et dur, dur la vie sans PC! En même temps sa tombé bien, je suis en pleine formation. Dernière ligne droite pour pouvoir exercé ma nouvelle profession d'assistante maternelle, il me tarde de pouvoir garder des petits bouts et entrer dans la vie active. Bien sur le rythme de la maison est changé, je suis beaucoup moins derrière les fourneaux, mais promis aujourd'hui je me rattrape avec plein de gourmandise pour le goûter... à suivre. Ajourd'hui je vous... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 13:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 mai 2012

Tajine d'agneau aux olives, artichauts et pomme de terre

Bonsoir, je reviens après plusieurs jours d'absence. semaine très chargé pour moi, beaucoup de travail pour l'organisation de l'anniversaire de mon fils mais le résultats était superbe je suis très contente de moi (pour une fois!). Ce soir je vous propose un tajine, nouvelle directive alimentaire de mon coach donc légume et protéine obligatoire chaque soir... Donc je dois me creuser les méninges parce que le soir c'etais plutôt féculent ici! J'avais envie de tajine et dans mon frigo il me rester des olives et des artichauts dans... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 22:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 février 2012

Frite pané

Bonsoir, aujourd'hui nous sommes partis voir Disney Live avec les enfants. C'etait vraiment super surtout pour eux! Mais en rentrant mauvaise surprise un accident sur la route et bloqué 2h30 dans les bouchons! de quoi rentré limite énervé et du coup pas envie de me prendre la tête pour le souper. Je ne sais plus dans quelle émission culinaire j'ai vue ces frites mais elles sont top. Je trouve quelle font classe, on peut faire une jolie présentation et originale. Accompagnée d'une bonne viande c'est un régal. Ingrédients: 5/6... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 21:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

26 février 2012

Gratin d'épinard, pomme de terre, saumon / Ronde inter-blog n°25

Aprés une (trop) longue absence voici le retour de la ronde inter-blog! Toujours le m^me principe on pioche une recette dans un blog et un autre pioche chez nous. Super pour découvrir de nouveaux blog et horizons culinaires.   Ce mois ci je devait partir chez Némo et c'est blablaetpetitsplats  qui devait réaliser une de mes recettes.   Au départ j'etais partie sur une recette sucrée mais par manque de temps je me suis rapatriér sur osn grattin aux épinard, pomme de terre et saumon il avait l'air succulent Et... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 07:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 janvier 2012

Velouté de carotte, gingembre et orange

Bonjour, on continue dans notre ligne diététique avec cet bonne soupe pleine de saveurs. Des carottes, oranges et gingembre pour faire le plein de bonne vitamine et garder bonne mine en cet période de grisaille. J'ai trouvé cet recette sur le blog de épicesetmoi je vous conseille d'aller y faire un tour. Ingrédients : 1kg de carottes 2 grosses pomme de terre 3 oranges non traité 1 oignon 2 gousse d'ail 4 C. à S. d'huile d'olive 1L. de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco un morceau de gingembre frais ... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 13:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 novembre 2011

Pomme au four

Voici comme promis la recette de la pomme au four. Un de mes accompagnement préféré, je la  garni généreusement de crème c'est tellement bon (moin pour mon jean!). Parfait pour accompagner, vos viandes, poisson et grillades. Pour 4 Personnes : 4 Grosse pomme de terre 1/2 gros pot de crème fraiche 2 C. à S. de Persil 2 C. à S. de ciboulette sel, poivre 1 C. à C. de paprika Préparation :  - Préchauffer le four à 210°. - Lavez vos pomme de terre. Les emballer dans du papier allu de façon à former uen papillotte. -... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 19:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 octobre 2011

Gratin de courgette, pomme de terre et féta

Bonsoir, en plein dans ce long week end de la tous saint on profite a fond. Balades avec ce beau soleil mais aussi rangement et visites à la familles. Sa casse bien le rythme de la routine quotidienne et sa fait du bien! Je vous propose donc un gratin facile et rapide à faire parfait pour changer des gratin traditionnelle et sa plairas a tous(enfin normalement^^). Ingrédients : 2 courgettes 2/3 pommes de terre (selon la grosseur) de la féta 2 oeufs 20cl de créme liquide sel, poivre, muscade fromage rapé Préparation : -... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 23:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,