Mes secrets, sucrés-salés

08 février 2012

Frites aux amandes

Voici une autre façon de manger ces frites, avec une parure d'amandes, sa leur apporte du croustillant en plus et un petit gout super sympa.   Ingrédients : 1kg de pommes de terre 125gr d'amandes concassé huiles pour friture Préparation : - Lavez et peler vos pommes de terre. Les couper en formes de frites les disposé dans un saladier. - Ajoutez y les amandes concassé et 1 C. à S. d'huile, bien mélanger. - Faites chauffer votre huile dans une friteuse ou une grosse casserole. - Une fois l'huile bouillante plongez y... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Potatoes aux herbes et 7 épices

Bonjour, voici une recette rapide a préparé, parfaie pour qand on as pas le tempde préparer le dîner les soirs de semaines.  Je vous avez déja présentée une version country potatoes, voici une variante les potatoes aux 7 épices. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 3 C. à S. d'huile d'olive 2 C. à C. de mélanges de 7 épices (vous trouver le pot facilement dans le commerce) 2 C. à C. de mélange d'herbes de provence Préparation : - Préchauffer le four à 210° - Laver les pommes de terre et les couper en quartier. Les... [Lire la suite]
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05 août 2011

Country Potatoes

Voici la recette des classiquesmais non moins bonnes, country potatoes. J'ai trouvé la recette sur le blog de papillesetpupilles. Elles sont dorées, fondantes. Depuis que j'y ai gouté je n'achète plus celles du commerce. Mc Cain n'a qu'à bien se tenir! Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 3 C. à S. d'huile d'olive 1 .C à C. de paprika 1 C. à .C d'ail en poudre 1/2 C. à C. de piment Préparations : - Préchauffer le four à 210° - Laver les pommes de terre et les couper en quartier. Les mettre dans un saladier et ajouter... [Lire la suite]
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03 août 2011

Gratin choux-fleur, pommes de terre

Aujourd'hui une recette de gratin. Simple rapide mais efficace ;) Il accompagnera délicieusement vos poulets, rôtis et poisson au four. Pour 5 personnes : 1 beau choux-fleur 4/5 pommes de terre (selon la grosseur) fromages râpés sel, poivre, muscade moulue 1 C. à S. de beurre 2 C. à S. de farine 1/2L de lait. Préparations:  - Équeuter votre choux-fleur et le faire cuire dans de l'eau salée bouillante. - Préparer vos pommes de terre en les lavant, les épluchant et les couper en petits cubes. - Préparer votre... [Lire la suite]
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