Mes secrets, sucrés-salés

01 février 2013

Cake en croûte au thon et à la tomate

Originale, bon et rapide. Ceux sont des mots qui reviennent souvent dans mes recettes, je craque facilement pour un plats qui sort des traditionnel recettes et encore plus si je voie que je ne passerais pas deux heures en cuisine. C'est pas tout les jours qu'on à le temps ou l'envie de passer la journée à cuisiner. C'est lors d'une ronde interblog que j'ai découvert ce joli cake, j'avoue ne plus participer à cet ronde par manque de temps mais j'aimais beaucoup le concept et y découvrir à chaque de nouveau blog très intéressant.... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Tomates farcies au curry

Bonsoir, de retour aprés une longue absence. Et oui j'ai démménagé du coup plus trop de termps puis plus de connexion mais me voila rechargé pour vous faire partager totu pleins de nouvelles recettes. Pour commencer je vous souhaites une heureuse et gourmande année 2013, qu'elle soit douce et pleine de surprise. Pour moi j'ai pris comme bonne résolution de poster réguliérement sur le blog, pas mal non? Pour la première recette de l'année, je vous propose des tomates farcies au curry. délicieuse recette qui change de la classique... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Pain au lait fourré au thon, fromage et tomate

Bonjour, voici de délicieux petit pain au lait que j'ai fourré avec du thon, du fromage et des tranche de tomate. ils ceux mange tout seul, vous pouvez les accompagné d'une soupe, salade ou ce que vous voudrez. Vous pourrez aussi les faire en version mini pour vos apéritif de fête de fin d'année. Vous pourrez aussi les faire avec du saucisson voir ICI.   Ingrédients : 550gr de farine 250ml de lait 100ml d'huile 1 oeuf entier + 1 blanc et 1 jaune séparé 1 C. à C. de sel 1 sac. de levure de boulanger. Fromage pour... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Blé au légumes

Bonjour, je reviens aprés une longe absence. Petite baisse de motivation et pas mal de chamboulement personelle mais pour le plus grand bonheur de la famille. Je vais essayer d'etre plus régulière et j'espére que vous serez toujours aussi nombreux à me suivre.   Aujourd'hui c'est une recette de blé au légumes que je vous propose. Vous en avez marre de toujours proposez du riz ou des pates, le blé est un con compromis. Personnellement je ne l'aime pas seul mais mélangé avec des petits légumes c'est délicieux et simple à... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Tarte fine au thon et à la tomate

Sa yé le mois de décembre est entamé, les premières cases des calendriers ont était ouvertes et le froid fait son entré. Pour ce week end je vous porpose une tarte salé rapide à préparée et trés bonne. Ingrédients : 1 rond de pate feuilleté 3/4  tomates 1 boite de thon 2oeufs 20cl de crème liquide fromage rapé sel, poivre 2 C. à C. de cumin Préparation : - Préchauffer votre four à 200° - Dérouler votre pâte feuilleté et la disposer dans votre moule à tarte recouvert au préalable de papier sulfurisé. - Dans votre... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

serpentin feuilleté au thon

Voici une délicieuse entrée facile et rapide a préparée. J'ai piquée cet recette sur le blog de minouchka véritable fée culinaire! Ingrédients : 1 rond de pâte feuilleté 1 boîte de thon à la tomate 1 jaune d'oeuf graines de sésames, graines de nigelle Préparation : - Dérouler la pâte et la coupé en deux, la faire chevaucher l'une sur l'autre (cf photo) - Déposer le thon le long de la pâte et enrouler sur elel méme poru former un boudin. - Rouler le boudin sur lui même pour former un serpentin, badigeonner de jaune... [Lire la suite]
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22 juin 2011

M'hajeb

J'ai mis un petit moment à maitriser les m'hajebs. J'ai essayer d'apprendre toute seule au début après avoir trouvé une recette dans un livre, la cata! Puis en regardant une vidéo... même résultat! Du coup, j'ai attendu de partir voir la belle famille au bled qui pouvait m'apprendre et surtout me transmettre le savoir faire.  Si vous n'y arrivez pas du premier coup ne désespérez pas, car ce n'est pas facile. il faut le coup de main et une bonne qualité de semoule. Si vous avez une question, n'hésitez... [Lire la suite]
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26 mai 2011

tomates cerises farcies a la féta

Comme je vous ai dit ce week end a été mouvementé: repas d'anniverssaire de titom oblige. J'ai fait en apéritif des petites bouchées et brochettes. Je vous mets en premier la recette des tomates farcies car elle m'a été demandée. Elles sont parties à une vitesse folle (d'ailleur tout le plateau...) super bon et très simple à préparer. Pour 20 bouchées : 20 tomates cerises 10 olives noires 100gr de feta 3 branches de thym 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail piment rouge fort (en poudre) huile d'olive 1 C. a S. de... [Lire la suite]
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18 mars 2011

tchecktchoucka

Sortant tout juste du consulat d'Algérie, j'avais envie de vous partager une recette qui donne un petit goût des futurs vacance qui se rapprochent a grands pat pour nous! Les papiers des enfants et du mari sont bouclés, manque plus que mon visa et en route vers les délices de l'Algérie pays si riche et tant méconnue! une recette simple ou ont as pas besoin de grand chôses. pour 4/5 personnes: 4 gros poivrons (vert, jaune ou rouge peu importe) 4/5 tomates 2 gousses d'ail épices: cannelle, piment doux, piment fort, sel et... [Lire la suite]
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08 mars 2011

tartare de tomates et de concombres

une recettes prise dans le livre Dînette chic dans lequel on y trouve pas mal d'idée pour des petites verrines, amuses-bouches etc... pour 6 personnes: 2 tomates 2 grands concombres 6 brins de basilic à grandes feuilles 3 C. à S. de vinaigre 3 C. à S. d'huile d'olive 100gr de raisins blonds secs. sel, poivre. préparation - ébouillanter les tomates 30 sec. pour pouvoir les peler facilement. Les épépiner et les couper en très petits dés. Eplucher les concombres, les épépiner et les couper finement. - laver les... [Lire la suite]
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