Mes secrets, sucrés-salés

23 mai 2013

Salade de fruits à la vanille

Même si le temps ne s'y préte pas, nous sommes au printemps (si, si je vous assure ^^). Et moi j'ai envie de bon fruits de saison, frais et juteux. Quoi de mieux qu'une bonne salade de fruits mélangé à la vanille pour apporter encore plus de douceur, et le tout joliment présenter. Ingrédients, pour 4 personnes :250 gr de fraises1 melon2 péches jaunesdu raisin noir1 C. à S. de sucresauce à la vanille thiercelinPréparation :- Lavez vos fruits. Equeutter et couper vos fraises en morceaux, épluchez les pêches et les couper en... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Gateau Damier "Mc-queen" {sans moule}

Après les cupcake, voici le gâteau damier. Toujours pour l'anniversaire de mon grand et dans le même thèmes voici le gâteau Mc-queen, l'intérieur est un damier choco/vanille que j'ai réaliser sans moule. La technique est la même utiliser qu'ICI. Pour la décoration j'ai essayer de faire un circuit en PAS avec les différents personnages de "cars". J'ai trouvé la déco sur ThémaDéco et Halwatishop, Pour la PAS c'est Patisdécor.   Pour les génoises : Génoises vanille : 4 oeufs, 150gr de sucre, 150gr de farine, 1 C.àC.... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

verrine mousse au chocolat, banane et sirop de vanille.

Bonjour, voici une recette gourmande pour le gouter. Facile à faire et ludique, vous pourrez vous faire aider de vos bambins sa ne sera que plus amusant et meilleurs ;). C'est une vérrine de mousse au chocolat sur un lit de banane et sirop de vanille, le tout se mariant à la perfection! Alors à vos cuillères et tabliers voici la recette : Ingrédients : Mousse au chocolat : 200gr de chocolat noir, 25gr de beurre, 20gr de cassonade, 4 oeufs frais, 10cl de lait frais entier, 10cl de crème liquide entière. - Sirop de vanille... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Coeur marbré

Bonsoir, voici un joli coeur marbré bien moelleux, parfait pour le goûter. Il est simple a réaliser vous pourrez le faire avec vos enfants histoire de les occuper pendants les jours pluvieux ou on ne serra quoi faire pour les occuper! J'ai trouver cet recette sur le blog de louiza Ingrédients : 175gr de farine 120gr de sucre (60 + 60) 125gr de beurre 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 7 C.à C. de lait 1 sac. de levure chimique 1 sac. de sucre vanillé 2 C. à C. de cacao non sucré Préparation : - Dans un saladier battre... [Lire la suite]
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28 mai 2011

cupcake framboise / mangue "concours cuistoshop shop"

Avec cette recette je participe pour la 2ème fois au concours du blog de hanane et cuistoshop dont le thème est : "les cupcakes"  J'ai fait ces cupcakes pour une après-midi entre copinautes, entre deux papotages et cascades de nos loulous nous avons réussi à manger ces jolis cupcakes. Ils sont très doux et fruités, la mousse très légére à la mangue se marie parfaitement au moelleux des gâteaux à la framboise. Pour 6 gros cupcakes: 125gr de farine 125gr de sucre 1 C. à C. de levure chimique 100gr de... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Marbré Italien

un gâteau simple, rapide et idéal pour les goûters ou petits déjeuners. Ingrédients: 3 oeufs 150gr de sucre 190gr de farine 62ml d'huile 1/2 sac. de levure 2C.àS. de cacao amer 62ml de lait vanille liquide Préparation: - Battre les blancs en neige avec 75gr de sucre. - Battre les 3 jaunes avec 75gr de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et verser le lait dedans. - Ajouter au dernier mélange la farine tamisée, la levure et l'huile. Obtenir une pâte épaisse et collante y ajouter les blancs en neige et... [Lire la suite]
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11 février 2011

cupcake chocolat vanille

J'aime faire ces petits gateaux, un peu long à préparer mais tellement amusant à décorer. Je suis encore en plein apprentissage de la poche à douille et pense sérieusement à investir dans une Wilton, affaire à suivre.... En attendant je vous mets cette recette de base avec une crème au beurre suisse beaucoup moins lourde et écoeurante que la crème au beurre américaine dont je ne suis pas fan du tout! j'ai pris cette recette sur le blog "la lettre gourmande" une maître des cupcakes! http://www.lalettregourmande.com/ ... [Lire la suite]
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