Mes secrets, sucrés-salés

22 septembre 2011

Tajine de viandes aux gombos

Voici un bon tajines dans lequel j'ai découvert un légume le "gombos". Je ne connaisser pas du totu et ma nature curieuse ma poussé a le cuisiner et l'approuvé! Petite histoire du gombos (au moins ce soir on ce coucheras moisn bête^^) : est une plante tropicale qui contient une substance mucilagineuse (de texture gélatineuse) utile pour épaissir soupes et ragoûts.   Pour 4 à 5 personnes : 2 oignons hachés 750gr de viande (épaule ou collier boeuf ou agneau) 1 verre a thé d'huile d'olive sel 1 C. à C. de... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 22:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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