Mes secrets, sucrés-salés

02 mars 2013

Roulé à la chantilly au citron

Demain c'est la fête des grands mére, et quoi de mieux que d'offrir une douceur que l'on à préparé avec amour. Ce roulé est léger avec une chantilly aérienne avec un léger gout acidulé, de quoi ravir les papilles de tous. En plus c'est rapide à préparé, alors ne perdez plus de temps et mettez vous au fourneaux! Ingrédients : 4 oeufs 80gr de sucre 80gr de farine 1/2 C. à C. d'extrait de vanille en poudre 40cl de crème entiére bien froide 100gr de sucre glace 1/2 jus de citron le zeste d'un citron Préparation : - Fouettez... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Biscuit roulé au citron

Bonjour, En ce beau dimanche ensoleillé je vosu publie cet délicieuse recette du roulé au citron. à la maison il n'a pas survécu 5min!!!!  Ingrédients : 200gr d'amandes éffilées bien grillées 4 oeufs + 2 oeufs 80gr de sucre + 100gr 80gr de farine 1/2 C. à C. de vanille jus de 2 citron 50gr de beurre zeste d'un citron Préparation : - Battre 4 oeufs et 80gr de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter la farine tamisée en pluie et remuer délicatement à l'aide d'une cuissère en bois. - Verser le mélange... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Biscuit roulé au caramel

Demain c'est mercredi, voici dons une idée poru un gouter gourmand. Le roulé au caramel fondant a l'intérieur et croquant a l'extérieur un duo gagnant. Ingrédient : 30cl de créme fraiche Biscuit roulé : 4 oeufs 80gr de sucre  80gr de farine 1/2 C. à C. de vanille Décoration : 325gr de sucre  75 gr d'amandes Préparation : - Préparer votre biscuit rouler : battre les oeufs avec le sucre jusque ce que le mélange double de volume. - Ajouter la farine et la vanille tamisée. - Remuer délicatement a l'aide d'une... [Lire la suite]
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06 février 2011

roulé a la mûre

cette recette, je l'ai empruntée à ma copinaute KIKA  INGREDIENTS  30g de farine 3 oeufs 50g de fécule de pomme de terre 120g de sucre en poudre 20g de beurre 1 pot de gelée de mûre (j'ai remplacer par de la confiture.)1 pincée de sel Sucre glace PREPARATION Préchauffer le four à 150°C (th.5) Séparer les blancs des jaunes Avec les jaunes, metter les 120g de sucre en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse Incorporer les 30g de farine et les 50g de fécule de pomme de terreMonter les blancs en neige... [Lire la suite]
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