Mes secrets, sucrés-salés

18 juin 2011

Fraises aux chocolats

Un samedi soir, j'ai eu une envie de femme enceinte: des fraises! Lors de la grossesse de ma fille j'en mangeait par kilos!!! et là non non je ne suis pas ensceinte, mes 2 petits monstres me donnent largement de quoi m'occuper! Mais revenons à nos moutons: les fraises. j'ai eu envie de les associer à du chocolat. Aussitôt pensé, aussitôt fait. Et franchement c'est juste TROP BON, archi simple, mais parfoit les choses les plus simples sont les meilleurs et oui!  Pour 10 fraises chocolatées: 10 belles grosses fraises ... [Lire la suite]
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01 juin 2011

clafoutis amandes, cerises

En plein dans la saison, les cerises sont les fruits du moment (avec la rhubarbe, les fraises etc.). Ces fruits rouges, sucrés, leur chair tendre qu'on attend avec impatience et qui nous assomme quand on voit leur prix! Mais j'ai de la chance un mari qui boulotte dans les fruits et légumes! J'ai voulu tester la recette du clafouti parce-que 10kg de cerises, fallait les écouler! jusqu'au dernier moment j'ai voulu garder la recette classique mais au dernier moment j'y ai ajouté l'amande et je ne le regrette pas! Ingrédient... [Lire la suite]
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16 mai 2011

mousse choco-orange

Une mousse forte en chocolat, un peu trop pour moi qui ne suis pas particulièrement une grande fan de chocolat noir, mais a ravi le zhom!  Ingrédients : 200gr de chocolat noir en morceaux 3 oeufs ( blancs et jaunes séparés) 1 C. a S. de jus d'orange 1 C. a S. de sucre en poudre 3 C. a S. d'eau le zeste d'une orange non traitée Préparation :  - Faites fondre le chocolat au bain marie, puis laissez refroidir. Mélangez le avec les jaunes d'oeufs et le jus d'orange. - Battez fermement les blancs en neige et... [Lire la suite]
Posté par khadi douceur à 10:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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