Mes secrets, sucrés-salés

20 mai 2012

Couronne des Rois {Brioche}

Bonjour, après une super soirée au restaurant le Repère des Pirates, un dimanche tranquille a la maison à profiter de la famille et des nouveaux jouets de mon 4ans!  Si vous habitez en région parisienne je vous conseille vivement d'aller passer une soirée au repère des pirates ou vous assisterez à un dîner spectacle superbe, plusieurs spectacles de magie, bagarre des pirates etc... Le repa est très bon des produits de qualités, l'ambiance et le service au top et vos enfants (même les plus grands) pourrons se prendre pour Jack... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

galette des rois des mille et une nuit

Bonjour, demain c'est la journée de la galette des rois! Pas de nouvelle recette mais je remonte l'ancienne recette que j'aime tant. Régalez vous et bonne galette!   Une recette de la galette des rois revisitée parMINOUCHKA  http://passionculinaire.canalblog.com. à la saveur d'orient. Si bonne que je l'ai manger quasiment toute seule! possible de la faire en galette "traditionnelle" ou en portion individuelle. INGREDIENTS 500gr de pâte feuilletée (commandée chez le boulanger)150gr d'amandes en poudre100g de sucre50g... [Lire la suite]
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17 août 2011

Dziriettes

Bientôt la fin du ramadan et l'arrivée de l'Aid, avec ces plateaux de douceurs, les visites a la famille, au voisins et les cadeaux... On commence a préparée les patisseries 1 semaines à 10 jours a l'avance. Voici les Dziriettes ce qui veut dire Algériènne. Ils sont traditionnellement emmener lors des fiancailles, le jeunes hommes offre un panier en cadeaux ou se trouve des cadeaux , bijoux, vétement, et douceurs dont les dziriettes. Dorées, rondes et douces comme le soleil elles sont particuliérement apprécier, lors de touts les... [Lire la suite]
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02 mars 2011

bourses aux amandes

ces petites pâtisseries sont toutes douces, un peu croustillantes et fondent dans la bouche, un régal! Ingrédient 250gr d'amandes en poudre 100gr de semoule 1 orange (et son zeste) 1 C.à S. d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre aromatisé (idéalement à l'orange, mais possible à la vanille) 1C.àS. de beurre 500gr de beurre fondu 6 feuilles de brick (pastilla) 1 jaune d'oeuf 200gr de miel 1 C.àS. d'eau de fleur d'oranger. Préparation: - Mélanger les amandes, avec le sucre, ajoutez le zeste d'orange, l'eau... [Lire la suite]
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