Mes secrets, sucrés-salés

24 juillet 2012

Taboulé au poivron

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Bonjour, le beau temps perdure et sa fait du bien. voici donc une entrée qui va bien avec les beaux un taboulé au poivron. J'aime beaucoup les taboulé c'est frais rapide à préparée et on peut les agrémentaient avec ce qu'on veut. Cela change des classique salades et apporte une touche d'orient à votre repas.

Ingrédients :

200gr de couscous cuit

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 concombre

1 tomate

2 C. à S. de persil haché

1 C. à C. de menthe hachée

sel, poivre

2 C. à S. de jus de citron

2 C. à S. d'huile d'olive

Préparation :

- Faites grillé vos poivron au four, leur enlever la peau, les épépiner et les coupé en dés.

- Découper la tomate en dés ainsi que le concombre au préalable éplucher.

- Dans un saladier mélanger les dés de poivrons, de tomate, de concombre, le persil, et la menthe hachés.

- Ajouter le couscous, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger le tout.

- Reserver au réfrégirateur au minimum 30min. et servir le taboulé frais.

 

Posté par khadi douceur à 15:26 - entrées - Commentaires [0] - Permalien [#]
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