Mes secrets, sucrés-salés

15 février 2011

tarte citron framboise meringuée

un doux plaisir acidulé. pâte sablée 200gr de farine 50gr de poudre d"amande 100gr de beurre ramoli 80gr de sucre 1 oeuf - faire chauffer le four à 180°C - fouetter le sucre, l'amande et l'oeuf. - sabler la farine et le beurre - mélanger les deux préparations....

Posté par khadi douceur à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, meringue, tarte

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13 février 2011

verrines melon concombre

L'alliance du melon bien parfumé et du concombre bien craquant et frais est un régal, même si la saison ne s'y invite pas, un avant goût de l 'été . Pour les mesures faites au pif, c'est donc de "l'à-peu-près"! Pour 6 grosses verrines 1 melon bien mûr,...

Posté par khadi douceur à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, concombre, melon

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13 février 2011

verrine kiwi avocat

Une entrée vite fait bien fait, bien fraîche et acidulée . Pour les mesures j'ai fait au pif, je vais essayer de vous les donner à peu près. Pour 6 grosses verrines 3 kiwis, 2/3 avocats bien mûrs, un citron. Peler le kiwi et l'avocat, les couper en petits...

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Tags: avocat, kiwi, verrine

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13 février 2011

plateau pâtisseries orientales 1

Voilà un exemple de plateau type de pâtisseries orientales que vous pouvez avoir. Il y a des boules de coco, des makrouts, des m'khabez à la pistache, des montécaos, et des roses.... Un vrai plaisir pour les yeux et pour les papilles, on hésite longuement...

Posté par khadi douceur à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roses, makrout, boules de coco, gateaux orienatale, m'khabez, montecaos

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11 février 2011

cupcake chocolat vanille

J'aime faire ces petits gateaux, un peu long à préparer mais tellement amusant à décorer. Je suis encore en plein apprentissage de la poche à douille et pense sérieusement à investir dans une Wilton, affaire à suivre.... En attendant je vous mets cette...

Posté par khadi douceur à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, crème, cupcake, vanille

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7 février 2011

gâteau à l'ananas

un bon gâteau moëlleux au bon goût de l'ananas, un régal! parfait pour un goûter. j'ai pris cette recette chez minouchka : http://passionculinaire.canalblog.com INGREDIENT 250gr de farine 250gr de sucre 200gr de beurre 2 sac. de levure chimiques 1 pincée...

Posté par khadi douceur à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas

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6 février 2011

muffin mangue glaçage mûre

préchauffer votre four à 200°C INGREDIENTS mélange1 :400gr de farine tamisée1 pincée de sel1 sac. de levure chimique180gr de sucre mélange 2 :2 oeufs entiers120gr de beurre fondue4cs de lait froid1cc d'essence de vanille 2 mangues + 1cc de cannelle. glaçage...

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Tags: muffin, mure, mangues

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6 février 2011

roulé a la mûre

cette recette, je l'ai empruntée à ma copinaute KIKA INGREDIENTS 30g de farine 3 oeufs 50g de fécule de pomme de terre 120g de sucre en poudre 20g de beurre 1 pot de gelée de mûre (j'ai remplacer par de la confiture.)1 pincée de sel Sucre glace PREPARATION...

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Tags: confiture, mure, roulé

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6 février 2011

muffin banane nutella et son struesel.

INGREDIENTS pour le struesel: 50gr d'éclats de noix 40gr de sucre roux 1cc de cannelle en poudre 20gr de beurre. pour la pâte à muffins: 250gr de sucre roux le zeste d'un demi citron 1 oeuf 2 gouttes d'extrait de vanille 250gr de farine 1 pincée de sel...

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Tags: muffin, banane, noix, nutella

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6 février 2011

petit moelleux mascarpone pommes cannelle

INGREDIENTS - 250gr de mascarpone - 3oeufs - 150gr de farine - 150gr de sucre - 250gr de pommes (vous pouvez remplacer par nimporte quelle fruit) - 2cc de canelle - huile d'olive PREPARATION *préchauffer le four à 190°C *séparer les jaunes des blancs...

Posté par khadi douceur à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, mascarpone, muffin, pommes

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