Mes secrets, sucrés-salés

12 mai 2011

moelleux banane

En cette période de fin d'année scolaire, où l'on court partout:organisation pour la prochaine rentrée, spectacle de fin d'année, mariage, baptême et j'en passe! Pourtant mes enfants ne sont pas encore scolarisés mais je ne trouve plus beaucoup de temps...

Posté par khadi douceur à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, banane, moelleux

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11 mai 2011

cup cake au kiwi "concour cupcake cuistoshop"

Je reposte la recette du cupcake kiwi pour le concours du blog de hanane et cuistoshop dont le thème est "les cupcakes" www.cuistoshop.com un cupcake à la couleur pétante en plein dans la saison, à la fois acidulé et un coeur fondant... ingrédients: 140...

Posté par khadi douceur à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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11 mai 2011

fraisier

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma maman, future jeune mariée! un fraisier pour le début du printemps (c'était en mars!) mais en plein dans la saison. Je le trouve plutôt réussi pour un premier essai, mais je n'ai pas mis assez de crème mousseline...

Posté par khadi douceur à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraise, fraisier

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9 mai 2011

Khobz tajine ou Kessra

La recette de pain arabe, à faire cuire idéalement dans un tajine mais possible dans un four, comme j'ai fait car pas de tajine à ce moment la. pour 2 pains: 1/2 verre d'eau tiède 1 c.ac. de sucre 1 sac. de levure de boulanger 2 mesures de semoule moyenne...

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Tags: pain

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8 mai 2011

M'khabez pistache 2

J'ai déja posté cette recette, mais je vous mets les dernières photos. Je suis toujours aussi fan de ces gâteaux. à faire la veille ils sont bien meilleurs! La recette ici

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Tags: amande, pistache, m'khabez

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6 mai 2011

bourek (brick) pomme de terre, viande haché, fromage

Voici ma spécialité: les boureks pomme de terre, viande hachée, fromage. Parfumées, fondantes et croustillantes ,un vrai régal. Elles se mangent accompagnées de Chorba (soupe) et/ou d'une salade. Elles remportent un franc succès pendant le ramadan ou...

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Tags: bricks, fromages, pomme de terre, viande hachées, bourek

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5 mai 2011

Marbré Italien

un gâteau simple, rapide et idéal pour les goûters ou petits déjeuners. Ingrédients: 3 oeufs 150gr de sucre 190gr de farine 62ml d'huile 1/2 sac. de levure 2C.àS. de cacao amer 62ml de lait vanille liquide Préparation: - Battre les blancs en neige avec...

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Tags: chocolat, vanille, italien, marbré

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4 mai 2011

de Retour! Algérie avril 2011

Après un départ sur les chapeauz de roues, 2 nuits blanches à préparer les valises... 5 semaines de vacances superbes, me voici de retour. Je ne rentre pas les mains videe, la valise est pleine de nouveaux joujous pour la cuisine et l'appareil plein de...

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