Mes secrets, sucrés-salés

08 mars 2013

gateau renversé aux bananes et caramel

Bonjour, hier pour le gouter j'avais envie d'un bon gateau, bien moelleux et gourmand. Il me resté des pauvres bananes oubliées dans mon frigo et je me suis souvenue de la recette de babakitchen que je voulais testé depusi un moment. Il n'en fallait pas plus en deux temps, trois mouvements c'etait fait et dégusté. En cet période de vacance ne vous privez pas, sa fera une activité avec vos loulous. Ingrédients : 2 oeufs du caramel 150gr de beurre fondu 3 oeufs 100gr de sucre 150gr de farine 1 sac de levure chimique 1 C.à C.... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

verrine mousse au chocolat, banane et sirop de vanille.

Bonjour, voici une recette gourmande pour le gouter. Facile à faire et ludique, vous pourrez vous faire aider de vos bambins sa ne sera que plus amusant et meilleurs ;). C'est une vérrine de mousse au chocolat sur un lit de banane et sirop de vanille, le tout se mariant à la perfection! Alors à vos cuillères et tabliers voici la recette : Ingrédients : Mousse au chocolat : 200gr de chocolat noir, 25gr de beurre, 20gr de cassonade, 4 oeufs frais, 10cl de lait frais entier, 10cl de crème liquide entière. - Sirop de vanille... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Cookies banane - caramel

Aujourd'hui je me met au cookies. Je ne sais pas pourquoi j'ai longtemps bouder ces biscuits qui sont pourtant délicieux et assez facile à faire. Pour mon 1er essai j'avais des bananes oubliés dans mon frigo. Et l'association banane caramel marche toujours.  Ces cookies étaient parfait, moelleux et parfumés, accompagné d'un verre de lait un pure délice. Dans mon panier : 300gr de farine 125gr de beurre 120gr de sucre 1 oeuf 1/2 sac. de levure chimique 1 banane mure morceaux de caramel-chocolat (en tablette chez... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Crêpes au chocolat et bananes roties

On attaque la semaine avec gourmandise. De délicieuses crêpes au chocolat fourrées à la banane rôties accompagner d'une sauce au chocolat... Gourmand je vous disais!  J'ai découvert cet recette lors d'un concour pour la chandeleur, j'avais flashé dessus et l'avais réservée de coté (comme tant d'autre recettes) pour la sortir au meilleur moment. C'est ctrésfacileàfaire qui est l'auteur de cette recette, et je ne méttais pas tromper c'est elle qui avait gagner le concour! J'ai réaliser ces crêpes lors d'un dîner en... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Poire et banane belle-hélène croustillant

Bonjour, aujourd'hui sa sera pâtisseries avec confection des dernières douceurs à ajouter à mes paniers gourmands... Je vous présente un dessert que j'aime beaucoup des poires Belle-Hélène, mais à ma façon. J'y rajoute de la banane qui se marie très bien avec le chocolat et j'enveloppe le tout d'une feuille de briques pour apporter du croustillant. Ingrédients pour 2 pers. : 2 poires 1 grosse banane 2 feuilles de bricks 50 gr de chocolat noir 1 baton de canelle 1 étoile de badiane 50gr de sucre Préparation : - Dans votre... [Lire la suite]
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12 mai 2011

moelleux banane

En cette période de fin d'année scolaire, où l'on court partout:organisation pour la prochaine rentrée, spectacle de fin d'année, mariage, baptême et j'en passe! Pourtant mes enfants ne sont pas encore scolarisés mais je ne trouve plus beaucoup de temps pour cuisiner. Un tas de projets pour 2012 à mettre en place,mon permis à terminer, l'inscription à l'école pour la rentrée prochaine de mon grand, PLUS son suivi orthophoniste, psychomotricien et stimulation à la maison pour son TED, son anniversaire à... [Lire la suite]
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17 février 2011

confiture pommes bananes chocolat

Que faire de 8kg de pommes??? en plus canadienne! une bonne confiture et une compote (je vous laisserai la recette bientôt).                            ingredient 600gr de chair de pommes 600gr de chair de bananes 600gr de sucre gélifiant 2 jus de citron 160gr de chocolat patissier préparation la veille: éplucher et couper les fruits, les mélanger au sucre, chocolat coupé en morceaux et jus de citron. Les réserver toute... [Lire la suite]
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06 février 2011

muffin banane nutella et son struesel.

INGREDIENTSpour le struesel:50gr d'éclats de noix40gr de sucre roux1cc de cannelle en poudre20gr de beurre.pour la pâte à muffins:250gr de sucre rouxle zeste d'un demi citron1 oeuf2 gouttes d'extrait de vanille250gr de farine1 pincée de sel100gr de beurre1 sac. de levure chimique 3 banane mures écrasées2 cs de nutella (+ si vous êtes gourmandes)PREPARATIONcommencer par le struesel:mélanger les noix, le sucre, la cannelle et le beurre fondu puis réserver.pâte à muffin:*dans un récipient mélanger : la farine, levure chimique, sucre sel... [Lire la suite]
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