Mes secrets, sucrés-salés

05 mars 2012

Gâteaux de noix de coco au chocolat

Bonsoir, voici une recette entre les chocolat et les gateaux, un gateaux de noix de coco enrobé de chocolat. Vraiment délicieux. trés facile et rapide à faire, ils pourront égayer vos fêtes ou parfumer vos goûter ;) Ingrédients : 250gr de noix de coco râpée 3 jaunes d'oeufs le zeste d'une orange rapée 2 sachet de sucre vanillé 100gr de sucre glace 1 verre à thé de jus d'orange Décoration : chocolat noir fondu chocolat blanc fondu Préparation : - Dans un récipient, mélanger la noix de coco râpée, les jaunes d'oeufs, le... [Lire la suite]
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21 février 2012

Cookies avec préparation toute prête

Bonjour, je sors la tête des travaux. Quasiment fini, enfin! Du coup aujourd'hui ceux sont des gâteaux avec une préparation toute prête, donc rapide, que je vous propose. J'ai reçu cet prépa. lors de mon 1er échange gourmand propos par le forum plaisir gourmand réservé au passionnés culinaire! Pour réaliser ces cookies rien de plus simple, un pot de préparation à cookies, du beurre et de l'huile de coude (un peu!). - Verser le pot de préparation à cookies dans un saladier avec votre beurre pommade en morceaux. bien... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Spritz bredele

Voici de délicieux petits sablés que j'avais fait pour mes paniers gourmands de noël.  Trés simple à faire ils sont à la porté de tous et bien meilleur que ceux du commerce alors ne vous priver plus! Ingrédients : 250gr de farine  130gr de beurre ramolli 100gr de sucre glace 7 C. à S. de lait tempéré 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de levure chimique amande entiére émondé Préparation : - Séparer vos amandes en deux et réserver. - Battez le beurre avec le sucre pour obtenir une crème mousseuse. Incorporez le... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Récap douceur fête de fin d'année 2011

Bonsoir, en ce moment c'est l'effervecence en cuisine, je n'arrete pas de pâtisser mais j'aime sa! Même si à la fin de journée la fatigue se fait largement ressentir, mais bientôt les vacances alors on maintien le rythme. J'ai décider de vous faire une récap des douceurs que vous pourrez offrir ou vous offrir en cette période de fête. Brownie au Mars   Muffin aux dattes   Madeleine à l'ancienne à la mirabelle    Florentins   Meringuette :   Biscuit marbré au chocolat   ... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Brownie au Mars

Bonjour, vendredi c'est les vacances! Du coup je fait le plein d'idées pour occuper mes petits monstres qui sont déjà hyper éxcités avec l'approche des fêtes. Et mon fils ma donné un super défi lui faire un gateau "Flash Mc queen" pour son gouter d'école Jeudi... Euh oui sa aurait était avec plaisir sauf qu'il ne ma demandé sa que hier donc impossible de commander de la Pate à sucre... Du coup je me lance dans la confection de la PAS maison. Affaire à suivre je vous tiens au courant (ou pas si je foire total je vous ferez oublié... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Madeleine à l'ancienne à la spécialité de mirabelle

Voici de belles petites madeleines pour votre gouter, accompagner d'un thé ou d'un chocolat elles raviront les petis comme les grands. Je les aient agrémenter de spécialité a la mirabelle que vous trouverer chez En passant par la lorraine ainsi que d'autre très bon produits régionaux. J'ai trouvé la recette des madeleines a l'ancienne sur 750g . Pour une trentaine de madeleine : 225gr de farine 175gr de sucre 100gr de beurre 1 sac. de levure chimique 4 oeufs 1 citron 1 pincée de sel 1 pot de spécialité à la... [Lire la suite]

30 octobre 2011

Woopie pies au nutella / ronde inter-blog #22

Qui dit derniers dimanche du mois dit "ronde inter-blog" sa devient automatique pour moi, je suis devenue accor a cet ronde, on y découvre a chaque fois de super blog et quelle plaisir de voir une de nos recettes refaites par un bloggeur. Pour y participer c'est ici suffit de s'inscrire au bon moment et surtout respecter les régles (qui sont trés simples!). Je suis partie prendre une recette chez bluette et c'est sucre et chocolat qui (j'espére) a trouver son bonheur sur mon blog. J'ai trouvé les woopie pies, depuis le temps... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Eclair chocolat/citron meringué

Ce soir je vous présente mon éclair au chocolat, citron meringué. Une bombe!  Bon ma patte a choux n'est pas encore au point mais il y a de l'amélioration et l'association choco-citron meringué une tuerie! Voici donc la recette en étape : Etape 1 - créme patissiére au chocolat : Ingrédients : 125gr de sucre, 50gr de farine, 3 jaunes d'oeufs (resrerver les blancs), 1 oeuf entier, 50 gr chocolat en morceaux, 1/2L de lait. Préparation : - Mélanger le sucre avec les jaunes et les oeufs entiers, blanchir la préparation. -... [Lire la suite]
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15 août 2011

Bouchées fondantes choco-noisette

Voici quelques des petites bouchées fondantes pour commencer la semaine tout en douceur, en plus avec un jour de rab' sur le week end sa mets de bonne humeur tout le monde. Pour une vingtaine de bouchées : 115gr de beurre doux 250gr de sucre de canne 2 oeufs battus 225gr de farine 2 C. à S. de levure 1 C. à C. de sel 1 C. à S. d'extrait de vanille 175gr de chocolat noir grossiérement rapé 115gr de poudre de noisettes Préparations :  - Préchauffer le four à 180° - Faites fondre le beurre dans une casserole. Hros de... [Lire la suite]
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13 août 2011

Biscuits marbrés au chocolat

Voici la recette du jour de jolies petits biscuits tout mignon, tout rond et tou bon!! je les aient manger présque toute seul impossible d'y résister... Ingredients : 3 oeufs 120 gr de sucre 1 pincée de sel 5 gouttes d'essebces d'amandes 150gr de farine 1 C. à S. de cacao en poudre Pour le chocolat : 150gr de chocolat noir 1 C. à S. de beurre 1 C. à S. de poudre de cacao 2 C. à S. de créme fraiche. Préparations : - Dans un récipient, bien fouetter les oeufs à l'aide d'un batteur électrique pendant 1mn. Ajouter le... [Lire la suite]
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