Mes secrets, sucrés-salés

01 juin 2012

Concour "1er anniblog de Jenny"

Bonjour, voici le retour des concour. Cela faisait un moment que je n'avais pas pris le temps d'en faire et je me remets en scelle. Voici le concour de jenny pour son 1er anni-blog, elle à choisi le thème des gâteaux d'anniversaire.   Alors je souhaite un joyaux anniv' a ton blog, qu'il vivent longtemps^^ J'ai choisi mon gâteau de fruits qui fait une belle impression et régalera les grands comme les petits avec cet saison qui nous donne de succulent fruits. Pour la recette c'est ici.  
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01 juin 2012

Fondant chocolat et son coeur rouge

  Bonjour, je ressors une ancienne recette pour le concour de minouchka sur les fondant au chocolat, elel demande un fondant original j'ai donc choisis ce délicieux fondant chocolat avec son coeur de fraises dans la saison et il sera parfait dimanche en dessert poru la fête des mére! Régaler vous bien et bonne fête à toute les mamans. Perso j'ai déja était gatée d'un magniphique bracelet fait par mon fils et d'un marque page par ma fille, que demandé de plus? Je suis sur que la photo vos donneras tout de suite envie, pour... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Lapin au 7épices et topinambour

Bonsoir, ce soir c'etait du lapin! J'en fait rarement mais aime beaucoup cet viande fine que l'on peut cuisiner facilement.  Je l'ai associée à un mélange de 7épices et du topinambour. grande découverte pour moi c'ets ma voisine qui m'en a rammener de son jardin et j'ai trouvée ce légume délicieux! Très proche au goût de l'artichaut et à l'aspect du gingembre, mais seulement l'aspect. J'ai cuisinée ce plat comme un tajine, avec les légumes et la viande qui mijotent ensemble, nous nous sommes tous régaler. Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Crêpes au chocolat et bananes roties

On attaque la semaine avec gourmandise. De délicieuses crêpes au chocolat fourrées à la banane rôties accompagner d'une sauce au chocolat... Gourmand je vous disais!  J'ai découvert cet recette lors d'un concour pour la chandeleur, j'avais flashé dessus et l'avais réservée de coté (comme tant d'autre recettes) pour la sortir au meilleur moment. C'est ctrésfacileàfaire qui est l'auteur de cette recette, et je ne méttais pas tromper c'est elle qui avait gagner le concour! J'ai réaliser ces crêpes lors d'un dîner en... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Panna cotta au thé vert, coulis de framboise et fraises { ronde inter blog °28}

On ne déroge pas à la régle encore une fois dernier dimanche du mois et ronde inter-blog. Je suis accro, toujours à l'affut des inscriptions et attend impatience de savoir quelle blog vais-je découvrir. Ce mois ci c'est Sophie qui est venue piocher ici et je suis parti découvrir la médecine passe par la cuisine. J'ai choisi la panna cotta. N'ayant jamais eu l'occasion de gouter elle m'a tout de suite mis l'eau à la bouche. C'est frais, léger avec un coulis de framboise et quelques fraise. Parfait pour la saison. J'ai fait un... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Tajine d'agneau aux olives, artichauts et pomme de terre

Bonsoir, je reviens après plusieurs jours d'absence. semaine très chargé pour moi, beaucoup de travail pour l'organisation de l'anniversaire de mon fils mais le résultats était superbe je suis très contente de moi (pour une fois!). Ce soir je vous propose un tajine, nouvelle directive alimentaire de mon coach donc légume et protéine obligatoire chaque soir... Donc je dois me creuser les méninges parce que le soir c'etais plutôt féculent ici! J'avais envie de tajine et dans mon frigo il me rester des olives et des artichauts dans... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Couronne des Rois {Brioche}

Bonjour, après une super soirée au restaurant le Repère des Pirates, un dimanche tranquille a la maison à profiter de la famille et des nouveaux jouets de mon 4ans!  Si vous habitez en région parisienne je vous conseille vivement d'aller passer une soirée au repère des pirates ou vous assisterez à un dîner spectacle superbe, plusieurs spectacles de magie, bagarre des pirates etc... Le repa est très bon des produits de qualités, l'ambiance et le service au top et vos enfants (même les plus grands) pourrons se prendre pour Jack... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Gâteaux aux figues sèches

Bonjour, nous voici dans un long week end et très franchement je ne suis pas plus ravie que sa! Avec des loulous sur-excités, un zhom clouée au lit je sens que le week end va étre long,long! Heureusement demain c'est l'anniversaire de mon grand et le début des gâteaux Mcqueen que je vais décliner en plusieurs façon (vu qu'il m'en faut 3 et j'en ai marre de faire la voiture Cars.) Avant de passer aux festivités de Monsieur Mini-roi, je vous laisse une délicieuse recette de gâteaux aux figues sèches. Ils changent des pâtisseries... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Mini baguettes à l'ail

On commence la semaine avec de joli mimi baguette à l'ail. Parfaite pour accompagner vos pic nique ou vous faire plaisir à la maison. Avoir la satisfaction de faire son pain soi même est un vrai régal.  La boulange est une discipline bien à part de la patisserie, ce n'est pas la même dextérité, ni la même façon de travailler les matières premières. Mais j'y prend tout autant de plaisir et ne perd pas une occasion de passé de l'autre coté de la force GNIARK, GNIARK, GNIARK...(s'imaginé un rire sadique^^) Pour 8/10 mini... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Rose givrée au caramel et deux chocolats

Bonjour, après plusieurs plats salés voici un délicieux gâteaux. Un moelleux au caramel, fourré d'une ganache au chocolat et glacé au chocolat blanc pour un effet givrée.  J'avais trouvée des tablette de choco-caramel de chez Nestlé, j'ai mis longtemps avant de savoir ce que j'allais faire avec et il me rester de la ganache de mes macarons au chocolat amer. Je me suis dit que les deux se marieraient bien... Effectivement un délice! La ganache au chocolat amer (à faire la veille) : 150gr de sucre en poudre 170gr de créme... [Lire la suite]
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